В течение двух последних десятилетий научный мир продолжает получать доказательства того, что пищевые добавки не могут заменить сбалансированного питания. В действительности витамины не предотвращают заболевания, а в больших дозах могут навредить вам. Однако люди продолжают находиться в плену иллюзий и тратят на заветные баночки несколько десятков миллиардов долларов в год.
Некоторым людям действительно нужны витаминные комплексы. Скудное питание без приема витаминов в долгосрочной перспективе ведет к развитию множества заболеваний. Здоровому человеку, потребляющему достаточное количество молочных продуктов, овощей, фруктов и цельного зерна нет нужды покупать в аптеке дорогостоящие мультивитаминые комплексы.
Акцент на полноценное питание
Если ваш рацион достаточно сбалансирован, это означает, что ваше тело получает суточную норму питательных веществ и макроэлементов. Даже если вы являетесь фанатом упакованной пищи, вы должны знать, что в упаковке печенья или хлопьев тоже содержится определенное количество витаминов. Следует помнить, что большинство витаминных добавок содержат 100 процентов от рекомендованной суточной нормы. Поэтому, если в течение дня вы потребляли любые фрукты, скорее всего, ваше тело столкнется с переизбытком витамина С, магния, калия или железа.
Больше не означает лучше
Утверждение, согласно которому дополнительный прием витаминных добавок улучшает самочувствие, было опровергнуто сравнительным мета-анализом исследований, охватившим более 400 000 человек. Когда дело доходит до витаминов и БАДов, лучшее действительно может стать врагом хорошего. Сразу несколько научных экспериментов, проводившихся как на мужчинах, так и на женщинах, выявили зловещую корреляцию.
Ученые ответили на вопрос: кто умнее, кошки или собаки
Почему следует встречаться с «кошатниками»: веские причины
Как кошки демонстрируют свою любовь: 10 способов
Исследование, в котором принимали участие мужчины, обнаружило, что ежедневный прием витамина В6 и витамина В12 был связан с повышенными рисками возникновения рака легких. Еще один эксперимент проводился среди представительниц прекрасного пола. В итоге выяснилось, что ежедневные добавки приводили к увеличенному риску рака кожи.
Витамин С не лечит простуду
Если вы стремитесь покупать лекарство от простуды, обогащенное витамином С, следующие выводы ученых разочаруют вас. Более 15 научных исследований обнаружили, что аскорбиновая кислота бесполезна в облегчении симптомов инфекции. В это трудно поверить, так как тысячи людей клянутся, что чувствуют себя лучше после приема порошка «Ринзасип» или «Колдрекс» с лимоном и медом. Но как насчет другой части простуженных, которые облегчают свое состояние с помощью обычных жаропонижающих средств?
Факт остается фактом: наука не имеет проверенных выводов относительно эффективности аскорбиновой кислоты в лечение гриппа и простуды. Ну а поднявшийся ажиотаж вокруг «обогащенных» лекарственных средств был спровоцирован широкомасштабной рекламной акцией недобросовестных производителей шипучего витамина С в таблетках.
Добавки бета-каротина не улучшают здоровье глаз
Вы хорошо помните эту истину с детства: морковь помогает вырасти и улучшает зрение. Все ярко-оранжевые овощи и фрукты содержат бета-каротин или витамин А, который действительно необходим для здоровья глаз и укрепления иммунной системы. Если вы не являетесь любителем моркови, решение принимать добавки может выглядеть хорошей идеей. Однако не спешите отправляться в аптеку и скупать заветные баночки.
Почему женщины тяжелее переносят расставание?
Кошки терпеть не могут это
Как узнать, о чем думает ваш муж?
Синтетическое дополнение витамина А не даст вашему здоровью тех же самых преимуществ. В одном из долгосрочных исследований выяснилось, что прием добавок витамина С и бета-каротина увеличило риск возникновении рака легких на колоссальные 28 процентов. Эти показатели заставили ученых прекратить исследование раньше намеченного срока. Поэтому, если вы хотите эффективно противостоять снижению функций глаз, введите в рацион больше ярко окрашенных овощей.
Добавки кальция не укрепляют кости
Каждый ребенок по мере взросления неоднократно слышал от родителей о пользе молока и о том, как этот продукт хорошо укрепляет детские косточки. Молочные продукты необходимы для хорошего роста и силы. С возрастом люди сталкиваются с истощением костной ткани, поэтому решают пополнить свой рацион кальциевыми добавками. Женщины в периоде менопаузы входят в группу повышенного риска развития остеопороза. Считается, что кальций в тандеме с витамином D поможет уменьшить вероятность переломов и укрепит костную ткань. Производители продуктов не остаются в стороне, предлагая покупательницам питательные батончики, обогащенные кальцием.
Мужчины втайне любят, когда женщины носят эти 9 вещей
10 богатых знаменитостей, которые ведут себя как бедные
Дети, доказавшие реальность реинкарнации
Маркетологи сделали предположение, согласно которому кальций уменьшает риск развития переломов, чем положили начало бума кальциевых добавок. Однако научные исследования не нашли никаких преимуществ макроэлемента в борьбе против остеопороза. Кроме того, в одном из недавних исследований, результаты которого были опубликованы в Американском журнале клинического питания, было обнаружено, что лица, ежедневно принимающие добавки кальция, чаще получают перелом тазобедренного сустава. Если вы беспокоитесь о недостатке кальция, вводите в рацион больше листовой зелени, а также молочных и соевых продуктов.
Продукты против витаминов
Одна из самых больших проблем витаминных добавок заключается в ложном чувстве безопасности. Принимая их, вы думаете, что ваши усилия направлены на благо вашего тела. Поэтому легко забыть о качестве продуктов, которые попадают в вашу тарелку. Разумеется, в каждом правиле есть свои исключения. Например, беременным женщинам показан дополнительный прием фолиевой кислоты, кальция и витамина D. Также врачи рекомендуют витаминные комплексы пациентам, перенесшим какие-либо заболевания для ускорения восстановления.
Почему витаминные добавки так популярны?
Почему так много людей верит в необходимость приема витаминных добавок? Каждое новое исследование говорит о том, что витамины неэффективны и даже вредны, но спрос на них по-прежнему велик. Вы можете винить в этом Лайнуса Полинга. Этот человек был известным химиком, в 70-е годы 20-го века опубликовавшим статью о преимуществах витамина С.
Его предположения не основывались на долгосрочных экспериментах, однако ученый взял на себя смелость рекомендовать людям принимать 3000 мг аскорбиновой кислоты на ежедневной основе. Это в 50 раз превышает рекомендуемую суточную норму. Даже после громкого опровержения этой теории Полинг продолжал настаивать на приеме витамина С для профилактики гриппа и раковых опухолей.