Кого из нас еще с детства не пугали визитом к стоматологу, если вы будете есть слишком много конфет. Как оказалось, это не самая большая угроза для зубов. Дантист Марк Буренн рассказал о продуктах и напитках, которые также могут привести к кариесу. Их количество он советует ограничить в вашем рационе.
Причина разрушения зубов
Сам по себе сахар, содержащийся в конфетах, не вреден. Он потребляется бактериями, обитающими во рту. Бактерии перерабатывают сахар в кислоту, которая и является реальной проблемой для зубов. Она влияет на структуру зубной эмали, деминерализует ее, вследствие чего зубы начинают портиться. Таким образом, именно кислота является истинной причиной их разрушения.
Крекеры
Обычные крекеры оказывают больше вреда вашим зубам, чем сладкие конфеты. Большинство людей не знают о высоком содержании в хрустящем лакомстве генетически модифицированного крахмала. Подобные ингредиенты способствуют значительному увеличению гликемического индекса и, соответственно, развитию кариеса.
Идеальной пищей для бактерий можно считать соленые закусочные крекеры. Они имеют слегка липкую текстуру и застревают между зубами. Это же характерно и для мягкого масляного печенья.
Доктор рекомендует есть больше свежих овощей и фруктов, можно полакомиться черным шоколадом.
Сухофрукты
Когда фрукты высушиваются, содержание воды в них становится равным нулю. А вот концентрация природного сахара увеличивается. Сухофрукты часто становятся такими же липкими, как карамель. Они прилипают к зубам и создают благоприятную почву для возникновения кариеса.
Леденцы
Любителям сладкого стоматолог Буренн советует отдавать предпочтение мягким конфетам, предназначенным для жевания. Такие сладости вы проглатываете быстро, и они не задерживаются во рту.
А конфеты, предназначенные для рассасывания, в течение нескольких минут напрягают зубы. Если зуб изнутри уже поврежден кариесом, то от такого напряжения он может просто разрушиться. Таким образом, леденцы наносят зубам больше вреда, чем кусочек мягкого пирога.
Грейпфруты
Грейпфруты, конечно, очень полезны, но злоупотреблять ими не следует. Многие считают, что этими плодами можно заменить завтрак. На самом деле они относятся к категории самых кислотных фруктов. Опасность кислотных продуктов заключается в том, что они повреждают эмаль, буквально растворяя ее.
Кофе
Многие считают мифом тот факт, что кофе способствует обесцвечиванию зубов. Тем не менее, наличие в бодрящем напитке дубильной кислоты несет для ваших зубов большую опасность, чем обесцвечивание. Кислота приводит к разрушению зубной эмали и образованию кариеса. Чем больше вы потребляете кофе, тем больше влияние на зубы дубильной кислоты. Поэтому лучше ограничить количество потребляемого в течение дня ароматного напитка.
Напитки без сахара
Сейчас все больше поклонников появляется у колы без сахара. Отсутствие сахара ведет к тому, что бактерии во рту не перерабатывают его в обычную кислоту. Важно знать, что кола без сахара содержит намного более опасную фосфорную кислоту. Этот элемент делает вкус напитка более интенсивным, но, при этом, может растворять содержащийся в зубной эмали кальций.
Готовый чай в бутылках со льдом
У холодного чая Nestea в бутылках такой же уровень pH (2,97), как и в ложке уксуса. Марк Буренн советует приобрести тест-полоски PH, чтобы вы имели возможность в домашних условиях самостоятельно определять продукты, которые могут нанести вред зубам.
Если вы хотите, чтобы ваши зубы были максимально крепкими и здоровыми, следите за тем, чтобы у потребляемых вами продуктов и напитков был нейтральный уровень pH (7,0). Конечно, насколько это возможно.
Есть ряд напитков, которые вы можете без вреда для здоровья употреблять довольно длительно. Это обычная вода, несладкий чай, кофе без кофеина, кофе с добавлением сливок.
Попкорн и сладкая вата
Эти любимые всеми детьми лакомства доступны не только по цене. Их можно приобрести в любых местах для отдыха – парках, ярмарках, кинотеатрах.
В пакетах и ведерках с попкорном часто попадаются плохо прожаренные зерна кукурузы. Именно из-за попытки их разгрызть у многих людей на зубах появляются трещины и сколы. А шелуха попкорна, попадая между зубов, приводит к воспалению десен.
Что касается сладкой ваты, то она, как и карамель, прилипает к зубам, создавая благоприятную почву для бактерий.