Среди огромного множества ярких упаковок и рекламы в супермаркетах современному человеку очень трудно выбрать действительно полезные и здоровые продукты. Надпись на каждой упаковке обещает, что именно ее содержимое самое здоровое, экологически чистое, полезное и к тому же еще и самое дешевое. На них указывается просто идеальная калорийность и ингредиенты. Но так ли это на самом деле? Стоит ли верить надписям на упаковках продуктов и что обозначают эти надписи?
Осторожно: еда!
Прежде всего, надо разобраться, какие продукты непригодны для употребления в пищу и как за их яркой упаковкой распознать опасность:
- Если вы не проживаете на Дальнем Востоке, то первый запрещенный продукт — это красная икра. Дело в том, что она сохраняет свои природные полезные качества всего несколько часов, после этого она портится. Сохранить ее можно только путем сильной заморозки либо добавлением большого количества соли. Если икра не заморожена, в ней немного соли, но она выглядит свежей, значит, ее законсервировали химическими консервантами. Такая икра вредна для здоровья.
- Все копченые продукты. Если продукты коптятся в домашних условиях с использованием натуральных специй, то особого вреда здоровью они не принесут. Но промышленное копчение происходит путем окуривания их специальными химическими составами с усилителями вкуса, которые очень вредны для здоровья.
- Вареная колбаса и сосиски. Их изготавливают из химического состава практически без добавления мяса. Только красители, стабилизаторы и усилители вкуса.
- Трансжиры. Если процент жирности сливочного масла ниже показателя 82,5 %, то это не натуральное масло, а маргарин из полученного искусственным путем трансжира.
- Сухие бульонные кубики и супы быстрого приготовления. Они содержат такие добавки, как уротропин — Е625 и глутамат натрия — Е621, которые не просто вредны, а очень опасны для здоровья.
- Молочные продукты и йогурты в асептической упаковке либо длительного хранения. Всегда следует помнить, что вся «молочка» — скоропортящиеся продукты, чтобы она хранилась вечно, в нее добавляют сильные консерванты. А асептическая упаковка токсична из-за того, что ее обрабатывают антибиотиками изнутри. Естественно, этот состав попадает и в само молоко или йогурт из такой упаковки.
- Малосольная селедка промышленного производства. Ее маринуют в растворе уксуса и уротропина, которые, вступая между собой в химическую реакцию, образуют формальдегид, очень токсичный для человека.
- Также нельзя употреблять в пищу продукты сомнительного происхождения, маринады, джемы, растворимый кофе, продукты содержащие сахарозаменители, такие как кукурузные палочки и сладкие мюсли, а также все сладкие газированные напитки, продукты, содержащие дрожжи, пальмовое масло, рафинированные растительные масла и масла горячего отжима, суши, соусы, бутилированный или гранулированный чай.
Здоровая еда. Что это?
Это та еда, которая может усвоиться в организме человека. Усваивается только пища натурального (растительного или животного) происхождения.
- Очень полезны для здоровья овощи и фрукты при условии, что они не накачаны нитратными удобрениями.
- Зелень.
- Свежие молочные продукты.
- Растительные масла первого холодного отжима.
- Ржаной хлеб.
- Орехи.
- Свежее (не пережаренное!) мясо и яйца.
- Рыба только после термической обработки.
- Натуральный мед.
- Свежевыжатые натуральные соки.
- Вода.
Наше здоровье — в наших руках
Об этом стоит помнить, выбирая продукты в магазине.
Ведь продавцу зачастую нужно только продать и вернуть затраты за закупку. А если это не удалось сделать сразу, пока продукт свежий, — законсервировать, закоптить, добавить усилители вкуса и запаха, чтобы опять-таки продать.
Будьте бдительны, покупая продукты для здоровья!