Когда мне грустно, могут произойти две вещи: я не хочу ничего делать (даже не ем) или мне хочется есть шоколад. Мало того, у меня появляется ужасная тяга к шоколаду! Но почему это происходит? Этому необыкновенному желанию есть научное объяснение.
Изыскание
Исследование, которое провело Британское фармакологическое общество, объясняет, что, как правило, когда человеку грустно, он стремится употреблять сладости, особенно шоколад. Этот провиант известен как антистрессовое лакомство.
Причина в том, что шоколад содержит какао, и это вещество производит серотонин, также известный как гормон счастья. На самом деле, это нейротрансмиттер, который вызывает чувство благополучия.
Следовательно, перед приступом грусти тело стремится восстановить благополучие с помощью нейротрансмиттеров, которые излучают сигналы в мозг.
Еще одна причина, по которой мы едим шоколад, когда грустим, это то, что сладкие продукты имеют вещество под названием триптофан, которое является аминокислотой, производящей в мозге ощущение удовольствия.
Некоторые эксперты эти продукты определяют как «эмоциональную пищу». В эту категорию входит любой провиант, богатый сахаром: конфеты, сладкий хлеб или шоколад.
Иные преимущества употребления шоколада
Шоколад также отличается такими благотворными свойствами:
- задерживает старение;
- понижает кровяное давление;
- богат антиоксидантами, которые предотвращают появление морщин и замедляют старение на клеточном уровне;
- содержит флавоноиды, которые могут предотвратить инсульт и улучшить кровообращение;
- улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы;
- предотвращает сердечный приступ;
- снижает уровень холестерина и предотвращает окисление организма.
А еще шоколад улучшает работу мозга и обеспечивает организм энергией, что делает его отличным вариантом для восстановления после утомительного дня.