Люди, перешедшие на веганское питание, как правило, очень хвалят его, уверяя, что благодаря этой диете стали лучше себя чувствовать и избавились от таких неприятных состояний как, к примеру, метеоризм или запоры. Большинство из них уверяют, что никогда не вернутся к употреблению мяса, и пытаются всеми силами придумать блюда без применения этого продукта.
Вегетарианская паста болоньез
Ullenka Kash — популярный блогер, которая ведет в Instagram страничку, посвященную вегетарианству. Там она делится с подписчиками, число которых уже перевалило за 127 тыс человек, своими вариантами обычных блюд, заменяя мясо на другие ингредиенты.
Недавно Кэш опубликовала в своем профиле рецепт веганских спагетти с соусом болоньезе. И этот рецепт поверг большинство пользователей в шок, они даже не знали, как реагировать на то, что предложила блогерша в качестве традиционного итальянского блюда.
В своем варианте веганской пасты Кэш заменила спагетти на порубленный салат, а в качестве соуса болоньезе использовала помидор, авокадо, сладкий перец, лук-шалот, лимонный сок, орегано и куркуму. При этом сама веган убеждала, что вкус пасты практически идентичен настоящим спагетти болоньезе.
Конечно, большинство подписчиков раскритиковали такой вариант спагетти без спагетти. Но были и те, кто искренне восторгался находчивостью вегетарианки.