Слишком много соли – очень плохо для вашего сердца и здоровья в целом. Поэтому врачи говорят, что к рациону питания нужно относиться ответственно, приправляя пищу травами и специями вместо соли.
Соль важна для жизни, однако сегодня люди потребляют ее слишком много. Термины «соль» и «натрий» часто используются взаимозаменяемо, но они характеризуют все же различные вещи. Соль состоит из натрия и хлорида, и именно натрий является тем ингредиентом, который может сослужить плохую службу вашему здоровью.
Кстати, есть специальные калькуляторы, которые позволяют преобразовать количество натрия, указанного в пищевых продуктах, в количество граммов соли, содержащейся в них, и скорректировать тем самым свой режим питания.
Соль и высокое давление
Слишком большое потребление натрия с течением времени может увеличить риск высокого кровяного давления, что является основным фактором риска сердечных заболеваний. Вот почему, если вы хотите иметь здоровое сердце, крайне важно не есть слишком много соли!
Чего не делают высоко аутентичные люди
Какие люди подвержены влиянию полнолуния?
Как узнать, о чем думает ваш муж?
Чтобы снизить артериальное давление, а значит, и риск сердечных болезней, взрослому человеку необходимо потреблять менее 5 г соли (2000 мг натрия) в день. Это меньше чайной ложки.
Однако это общие рекомендации. Лучше поговорить со своим лечащим врачом, чтобы узнать, какой режим питания подходит именно вам. Кроме того, хотя высокое поступление соли в организм может привести к повышенному давлению, степень ее негативного воздействия зависит от многих факторов: возраста, веса, физической активности и уровня стресса.
Соль и ваше здоровье
Высокое потребление соли влияет на организм и здоровье различными способами. Помимо высокого давления, сюда входят:
- сердечная недостаточность или риск сердечного приступа;
- проблемы с почками и камни в почках;
- отеки (задержка жидкости);
- инсульты;
- гипертрофия левого желудочка (утолщение сердечной мышцы);
- остеопороз.
Где содержится соль и в каком количестве?
Натрий есть почти во всем, что мы едим, но его количество варьируется от продукта к продукту. Натуральные овощи и фрукты содержат природный натрий, присутствующий в очень малых количествах. Производители же продуктов питания используют соль в качестве ароматизатора и консерванта, довольно щедро.
Дискреционные продукты (необязательные в рационе и часто вредные) вносят большое количество соли в наш режим ежедневного питания. Кроме того, они заменяют собой и вытесняют из рациона здоровую пищу, которая естественным образом почти не содержит натрия.
17 животных с необычным окрасом, созданным самой природой
Кошки терпеть не могут это
Почему люди рождаются левшами и как это влияет на их жизнь
Такие продукты, как пицца, пирожки и печенье и фаст-фуд вносят наибольший вклад натрия в наше питание.
А что еще содержит натрий?
Как уменьшить ежедневное потребление натрия?
Лучший способ – следить за всем, что вы едите, и ограничивать по возможности количество соли. Если основную часть вашего рациона составляют продукты в упаковках из магазинов, выбирайте те, на которых написано «Без соли» или «Со сниженным содержанием соли». Всегда читайте данные о пищевой ценности и старайтесь избегать продуктов с более чем 400 мг натрия на 100 г. Лучшие варианты – те, в которых содержание натрия не превышает 120 мг на 100 г.
Ваше здоровье – в ваших руках!