Мясные блюда – обязательный пункт в меню практически каждого человека. Особенно в рационе мужчин. Как его разнообразить? Я для своих домочадцев готовлю гуляш из куриных желудков. Дешево, быстро и очень вкусно. Даже если вы не любите субпродукты, попробуйте сделать такое блюдо. Его обязательно оценят по достоинству. Делюсь в этой статье рецептом.
Необходимые ингредиенты
Что вам понадобится? В моей семье четыре человека. Для приготовления гуляша на один раз я использую: ½ килограмма желудков, луковицу, морковь, лавровый лист, пару столовых ложек муки пшеничной, соль, молотый черный и душистый перец по вкусу, растительное масло для жарки.
Рецепт приготовления
С чего начать? Хорошенько промойте куриные желудки. Удалите пленку и излишки жира.
Репчатый лук очистите. Мелко нарежьте. Налейте в глубокую сковороду или кастрюлю немного растительного масла. Обжарьте в ней лук до полупрозрачности. Добавьте желудки. Обжаривайте их еще на протяжении нескольких минут.
Затем налейте воду. Столько, чтобы она полностью покрыла желудки. Добавьте душистый перец, лавровый лист. Слегка приправьте солью и черным молотым перцем. Тушите под крышкой около часа на слабом огне.
В самом конце тушения добавьте тертую морковь. Готовьте еще несколько минут. Попробуйте. При необходимости посолите и поперчите еще.
Готовые желудки достаньте и нарежьте соломкой. Затем добавьте их обратно в сковороду или кастрюлю.
Доведите до кипения и добавьте воду с мукой. Соус должен загустеть.
Тушите еще несколько минут, а в конце посыпьте свежим укропом при желании. Впрочем, подойдет и любая другая зелень. Можно и вовсе без нее обойтись.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Такое блюдо лучше всего подавать с картофельным пюре или рисом. Его хорошо дополнят квашеная капуста, соленые помидоры или огурцы.
Подойдут куриные желудки и для праздничного, и для повседневного стола. Лично я готовлю их буквально через день. Как говорится, дешево и сердито. И главное, очень вкусно! Все остаются довольны. В общем, попробуйте и убедитесь во всем сами. Тем более никаких особых навыков для этого не нужно. Готовьте и наслаждайтесь! Приятного аппетита!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание