Золовка рассказала рецепт пиццы, где вместо теста куриная грудка

Основой для пиццы является тесто. Однако это блюдо можно приготовить другим способом. Необычный рецепт предполагает использование куриной грудки вместо традиционной основы. Такая пицца получается сочной, нежной и аппетитной. О способе приготовления блюда рассказывается в статье.

Необходимые ингредиенты

В состав основы для пиццы входят следующие продукты:

Грудки куриные (не менее четырех штук).

Маленькая ложка поваренной соли.

Такое же количество молотого черного перца.

Четыре столовые ложки уксуса.

4 ч. л. соуса чили.

Половина чайной ложки чесночного порошка.

Для панировки используются такие компоненты:

Четверть стакана кукурузной муки.

Две чайные ложки соуса чили.

Холодное молоко.

Три четверти стакана пшеничной муки, смешанной с порошком пекарским в количестве 2 ч. л.

Половина маленькой ложки паприки.

¼ ч. л. соли.

Перец белый – столько же.

Чашка самоподнимающейся муки.

Для наполнителя требуются следующие ингредиенты:

Половина стакана соуса для пиццы.

Такое же количество нарезанной ветчины пепперони.

Чашка измельченного сыра моцарелла.

Половинка стручкового перца.

Процесс приготовления блюда

Куриные грудки разрезают горизонтально на тонкие ломтики.

Слегка отбивают, чтобы они стали плоскими.

Натирают смесью соли, соуса чили, перца, уксуса и чесночного порошка. Оставляют мясо в холодном месте на ночь. Продукты, необходимые для панировки, соединяют в глубокой посудине. Самоподнимающуюся муку насыпают в отдельную тарелку. Компоненты хорошо перемешивают. Слегка охлаждают. Полученная масса должна иметь не слишком жидкую и не очень плотную текстуру. В нее следует обмакнуть куриные грудки. Равномерно покрывают их слоем муки. Жарят мякоть курицы во фритюре с двух сторон до появления корочки золотистого оттенка. Затем ставят духовой шкаф на режим гриля. Грудки помещают в посудину для запекания ровным слоем. Сверху выкладывают наполнитель.

Готовят блюдо в жарочном шкафу три-четыре минуты.