Часто обедать в кафе и ресторанах – непозволительна роскошь для моей семьи, но иногда по праздникам мы делаем исключение. Однажды я обсуждала со знакомым одно кафе, сервис которого меня сильно разочаровал. В ответ я получила от него советы, которые он усвоил за почти 5 лет работы официантом в разных заведениях – от закусочных до ресторанов. Теперь я знаю, что лучше не заказывать из меню.
Кафе
Наблюдения и советы моего знакомого официанта:
- Если суп, который вы заказали, слишком густой или соленый, возможно, его давно достали из холодильника. Если он слишком водянистый, то его могли разбавить водой или сливками.
- Большинство барменов плохо моют фрукты, которые входят в коктейль. Поэтому если вы хотите съесть фрукты, то делайте это на свой страх и риск.
- В оборудовании часто встречаются насекомые и жуки, потому что его не моют должным образом. Однажды бармен нашел в льдогенераторе мертвого паука.
- Заказывать сложную еду прямо перед закрытием кухни — плохая идея. Скорее всего, персонал уже выключил оборудование, поэтому велика вероятность того, что блюдо, которое принесет официант, вас разочарует.
- Некоторые кафе перерабатывают остатки хлеба от предыдущих посетителей, чтобы приготовить сухарики (ломтики жареного хлеба, которые кладут в салаты).
Заведения быстрого питания
Рестораны быстрого питания – отличная возможность поесть быстро и вкусно, но, как выяснилось, не всегда безопасно для здоровья:
- Лед, который кладут в напитки, может быть грязным, потому что работники редко моют машины для льда.
- Сырный соус в некоторых заведениях состоит из сливочного масла и сливочного сыра. Это очень вкусно, но вредно для фигуры, потому что такой соус очень калориен.
- Сэндвич в Subway может лежать на прилавке в течение нескольких дней, если ресторан находится рядом с туристическим местом или стадионом.
Будьте внимательны
Избегайте заманчивых шоколадных фонтанов — дети любят класть в них руки, и по какой-то причине в них часто встречается жевательная резинка.
Большой попкорн в кинотеатре содержит столько же кукурузы, сколько средний, единственное отличие — цена.
Если у вас аллергия на лук, сообщите об этом персоналу. Если вы просто попросите приготовить блюдо без лука, то персонал может подумать, что вы капризный клиент и проигнорирует вашу просьбу.
Главный урок, который я усвоила от своего знакомого, — посещать нужно только проверенные заведения, в которых соблюдаются все правила. Если один раз вам принесли плохое блюдо, то есть риск, что это не единичный случай. Лучше не рисковать своим здоровьем ради возможности вкусно поесть.