Зеленая средиземноморская диета: употребляем зеленый чай в больших количествах

Знакомы ли вы со средиземноморской диетой? Под этим названием известен план питания, у которого практически нет противопоказаний. И он помогает не просто избавиться от лишнего веса, но еще и способствует оздоровлению! Но сейчас в моде уже кое-что другое. Если быть точнее – зеленая средиземноморская диета, улучшенная версия! Именно о ее принципах мы поговорим далее.

Особенности рациона

Зеленая диета подразумевает активное употребление продуктов растительного происхождения – это бобовые, овощи, фрукты, не подвергавшиеся очистке злаки, даже растительное масло. Кроме этого, в рацион входит рыба, немного птицы и молочные продукты. И никакой вредной пищи!

Такой подход – модификация традиционной средиземноморской диеты, отличающаяся повышенным содержанием полезных для здоровья элементов.

Научные сведения

Было проведено исследование, по результатам которого люди, придерживавшиеся такого рациона, не только избавились от лишних килограмм (каждый – примерно на 7). У них также снизился уровень «плохого» холестерина, нормализовались давление и обмен веществ и даже укрепилось сердце.

Диета испытуемых включала в себя огромное количество овощей и продуктов, содержащих полифенолы, а также шейки из зеленых овощей, натуральный зеленый чай (З-4 чашки в день) и шаровидную вольфию (водоросли).

И это не удивительно, ведь человек, следующий такому рациону, обогащает посредством пищи свой организм полифенолами (антиоксидантами растительного происхождения), ненасыщенными жирными кислотами и растительными белками. Ученые подтверждают – для здоровья это дает дополнительные преимущества. Помимо прочего, специалисты напоминают, что ограничение количества съедаемого мяса в пользу растительных изделий полезно для здоровья сосудов.

Главный напиток диеты

Исходя из названия можно догадаться, что людям, соблюдающим такую диету, рекомендовано пить зеленый чай. Все знают, что это чудодейственный напиток, известный человечеству уже свыше 4 000 лет.

Зеленый чай, являясь источником десятков полезных химических соединений, укрепляет сосуды, возвращает им эластичность, снижает риск возникновения тромбов (благодаря полифенолам).

А еще антиоксиданты, входящие в состав напитка, помогают очистить организм, улучшить обмен веществ и замедлить процесс старения. И, наконец, зеленый чай борется с воспалительными процессами.

О пользе зелени

Теперь углубимся в название. Диетологи утверждают, что зеленые фрукты, овощи и ягоды являются самыми полезными среди всех существующих. Людям, отказывающимся от шпината, авокадо, брокколи, киви и прочих продуктов сочного цвета, стоит знать, что они, таким образом, лишают свой организм хлорофилла. А он, между прочим, нужен каждому человеку. Вот что делает хлорофилл:

• Очищает организм, выводя из него яды и соли тяжелых металлов.
• Укрепляет иммунитет.
• Улучшает пищеварение.
• Защищает от воспалительных процессов.
• Облегчает течение некоторых заболеваний (например, хронического панкреатита).
• Замедляет старение на клеточном уровне.
• Предупреждает мочекаменную болезнь.
• Ликвидирует исходящий изо рта неприятный запах.
• Восстанавливает кожные покровы.

Занимательно, что хлорофилл по своей химической структуре схож с гемоглобином. Потому и качество крови он также улучшает.

Влияние на сердце

Как уже упоминалось выше, особенное внимание ученые уделяют тому факту, что зеленая средиземноморская диета существенно улучшает работу сердца. Это так! Для укрепления сердечной мышцы нужно употреблять в рамках диеты такие продукты:

• Брокколи. В зеленой капусте высоко содержание растворимой клетчатки, которая снижает уровень холестерина. А еще в ней присутствуют серосодержащие соединения, укрепляющие сосуды, которые поддерживают нашу главную мышцу.
• Кресс-салат. Его еще Гиппократ рекомендовал в качестве средства, очищающего кровь. В нем содержится медь, калий, сера, магний, йод, кальций, фосфор, железо и множество витаминов. Кресс-салат незаменим для сердца, так как нормализует давление.
• Петрушку. За счет фолиевой кислоты она укрепляет сосуды, благодаря калию – нормализует давление и поддерживает передачу электрических импульсов в сердце. При сердечной недостаточности помогает снизить отечность, которой данный недуг сопровождается.
• Шпинат. Еще один источник фолиевой кислоты, уменьшающий количество гомоцистеина в крови, из-за которого и появляются проблемы с сердцем. Регулярно употребляя шпинат, можно уменьшить вероятность сердечного приступа.
• Огурец. Благодаря тому, что в нем в достаточном количестве присутствует как калий, так и магний, овощ способствует нормальному осуществлению сердечной функции.
• Зеленые яблоки. Входящий в их состав витамин С укрепляет сосуды и уменьшает их проницаемость. Еще яблоки выводят плохой холестерин, мощно очищают кровь, насыщает организм флавоноидами. Также эти фрукты являются природными антидепрессантами – их польза для нервной системы напрямую связана с положительным воздействием на сердце.

И это лишь особенности шести натуральных продуктов. Вспомните, как много в природе зелени, пригодной в пищу! И вся она чем-то полезна. Неудивительно, что соблюдение зеленой средиземноморской диеты приводит к таким поразительным результатам.

А что насчет «нормальных» продуктов?

Безусловно, основа зеленой диеты – это растительные продукты. Но и о других тоже нельзя забывать! Иначе рацион не будет физиологически полноценным и правильным.

Например, лучшим источником белка станет говядина. Это мясо питательное, но не жирное, так что людям, желающим похудеть, его есть разрешено. Также говядина поддерживает нормальный уровень кислотности в организме, выполняет профилактику атеросклероза, улучшает работу нервной системы, ускоряет метаболизм и дает необходимый человеку белок (легко усваивающийся к тому же).

И еще нельзя забывать о клетчатке. Ее лучший источник – цельнозерновые продукты. В них достаточно сложных углеводов, а также калия, магния, железы, белка, аминокислот и витаминов. Но главное, все-таки – это пищевые волокна. Именно они помогают избавиться от ненужных килограммов, поскольку дарят длительное чувство насыщения и долго перевариваются.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание