Здоровые домашние наггетсы из овощей: вкусно и недорого

Если ваши дети похожи на моих, то заставить их съесть овощи – это все равно, что уговорить отправиться к зубному. Почему-то они их наотрез отказываются кушать. В чем причина, непонятно. Однако есть рецепт домашних наггетсов, который понравится абсолютно всем.

Шаг 1: подготовьте ингредиенты

Самое замечательное в этих наггетсах то, что их можно готовить из любых овощей. Малыш не ест морковку? Нет проблем, замените ее на любой другой корнеплод.

Здоровые домашние наггетсы из овощей: вкусно и недорого

Вам понадобится:

  • 3 картофелины среднего размера;
  • 3 моркови, очищенные от кожуры;
  • большая головка брокколи;
  • 1 большой кабачок или болгарский перец;
  • чесночный порошок, луковый порошок;
  • соль, перец и молотая горчица для аромата;
  • хлебные крошки для панировки;
  • 2 яйца для панировки;
  • мука (я использую безглютеновую муку).

Из кухонного оборудования будут нужны:

  • разделочный нож;
  • разделочная доска;
  • кухонный комбайн.

Шаг 2: нарежьте овощи

Поставьте духовку разогреваться. Далее нарежьте овощи. Убедитесь, чтобы это было сделано равномерно и достаточно мелко, чтобы не получилось так, что они будут долго готовиться. Отправьте продукты на противень с небольшим количеством кулинарного спрея и щепоткой соли и перца для аромата.

Здоровые домашние наггетсы из овощей: вкусно и недорого

Затем вымойте и наколите картофель вилкой. Вы будете жарить его целиком вместе с кожей. Положите картофель на нижнюю полку духовки, а на верхнюю нарезанные овощи. Держите их до тех пор, пока вилка не начнет свободно проходить через продукты.

Здоровые домашние наггетсы из овощей: вкусно и недорого

Шаг 3: обработайте жареные овощи

Как только овощи обжарятся, дайте им немного остыть. После того как они остынут, перекрутите их в кухонном комбайне. Только не перекручивайте слишком мелко. Добавьте обработанные овощи в миску для смешивания. Не утруждайте себя преждевременным мытьем чаши кухонного комбайна, так как она понадобится вам на следующем этапе.

Здоровые домашние наггетсы из овощей: вкусно и недорого

Шаг 4: обработайте картофель

Как только картофель приготовится и остынет, разрежьте его примерно пополам и положите в миску кухонного комбайна. Перекручивайте картофель до тех пор, пока он не будет измельчен до состояния тягучего клея. Этот сладкий крахмал будет держать форму ваших наггетсов. Добавьте картофель в миску с обработанными овощами.

Здоровые домашние наггетсы из овощей: вкусно и недорого

Шаг 5: приправьте овощную и картофельную смесь

Теперь самое время приправить овощную смесь.

Здоровые домашние наггетсы из овощей: вкусно и недорого

Добавьте приправы на свой вкус и перемешайте все до получения однородной массы.

Здоровые домашние наггетсы из овощей: вкусно и недорого

Шаг 6: сформируйте наггетсы

Вы можете использовать ложку или лопатку для печенья, чтобы сформировать наггетсы. Вероятно, вам придется посыпать руки мукой, так как смесь довольно липкая.

Здоровые домашние наггетсы из овощей: вкусно и недорого

Шаг 7: яйца, мука и панировочные сухари

Наггетсы обмакивают в муку, яйца и панировочные сухари. Поставьте для этого 3 отдельные миски. Окунайте ломтики по одному и стряхивайте излишки.

Шаг 8: запекайте наггетсы

В предварительно прогретую духовку ставим наггетсы на 10 минут. После этого их нужно перевернуть. Подавать лучше с кетчупом.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.