Апельсин — тот цитрусовый, который идеально подходит для выпечки. Я люблю готовить пышные булочки с цитрусовым ароматом. Удивительно, но цедра в них совершенно не горчит, а выпечка идеально подходит для чаепития. Вы можете уменьшить или увеличить количество сахара по своему желанию.
Подробный рецепт с фото представлен в статье. Даже если вы не слишком сильны в кулинарии, эта выпечка у вас точно получится.
Ингредиенты
Для приготовления булочек вам понадобятся два набора ингредиентов.
Для теста:
- Одно куриное яйцо.
- 50 граммов сахара.
- 200 мл апельсинового сока.
- 80 г топленого сливочного масла (плюс еще 30 г).
- Полкило пшеничной муки.
- Один пакетик пивных дрожжей.
Для начинки:
- 100 г белого сахара.
- Тертая цедра двух апельсинов.
Приготовление начинки и теста
Сначала приготовьте начинку. Все предельно просто. В миске смешайте сахар и тертую апельсиновую цедру.
После из апельсинов отожмите сок. Теперь можно приступить к приготовлению теста.
В миске смешайте муку (ее желательно предварительно просеять) и пивные дрожжи.
В другую миску разбейте яйцо, добавьте сахар, апельсиновый сок и топленое масло (80 г). Взбейте массу вилкой до однородности.
В яичную смесь постепенно введите муку с дрожжами. Вымесите тесто, положите его в миску, сделайте надрез крест-накрест. Обязательно накройте пленкой или полотенцем. Оставьте подходить (около 2-х часов).
Формирование рулетиков
На кухонную поверхность положите кусок пергамента, посыпьте его мукой. На пергамент выложите подошедшее тесто и раскатайте его скалкой. Толщина — около половины сантиметра.
Смажьте поверхность прямоугольника топленым маслом (30 г).
Поверх посыпьте смесью сахара и апельсиновой цедры. Приподняв край пергамента, сверните рулет.
Разрежьте его на булочки шириной 2 см.
Выложите их на противень и оставьте на 20 минут, чтобы они немного подошли.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Выпекайте около 20 минут. Температура — 170 градусов. Ароматная выпечка с апельсином готова!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание