Завтрак является самым важным среди остальных приемов пищи. К такому выводу пришли доктора, которые провели специальное исследование. Согласно полученным данным, пропуск утреннего приема пищи может увеличить риск возникновения диабета 2-го типа. А вот прием пищи в утреннее время, наоборот, способен снизить такую вероятность.
Насколько повышается риск для тех, кто пропускает завтрак?
Исследователи изучили данные более 96 000 человек. По их словам, отказ от завтрака один раз в неделю связан с 6-процентным повышением вероятности развития диабета 2-го типа. Вы можете подумать, что это совсем немного, однако пропуск утренней трапезы 4–5 раз в неделю может значительно увеличить риск развития диабета 2-го типа на целых 55 процентов! А пропуск завтрака может превратиться в привычку.
В отличие от диабета 1-го типа, диабет 2-го типа в основном обусловлен всевозможными факторами питания и образа жизни, такими как употребление большого количества сладких продуктов, избыточный вес и недостаточное количество упражнений. Однако гены также играют роль — диабет 2-го типа часто встречается в семьях, в которых есть другие больные.
Почему же так много людей отказываются завтракать?
Одна из причин, как сказали участники проведенного опроса, заключалась в том, что не завтракающие люди вообще не чувствовали голода. Тем не менее ученые говорят, что это то, что обычно длится недолго. В конце концов голод одолевает, и человек начинает существенно переедать.
Известно, что повышение аппетита в результате отказа от завтрака приводит к тому, что люди считают нездоровую и быструю пищу самой хорошей и вкусной.
Ни для кого не секрет, что переедание может легко привести к увеличению веса, и это хорошо известный медицинский факт, что ожирение или избыточный вес могут увеличить риск развития диабета 2-го типа.
Что в итоге употребляют люди в пищу?
С другой стороны, некоторые люди, которые не завтракают, говорят, что у них есть время приготовить что-нибудь полезное. Однако для очень занятого человека, конечно, самым привлекательным будет просто достать что-нибудь съедобное где-нибудь в перебежках между домом и офисом. Съедобным может оказаться все что угодно, в том числе то, что содержит рафинированный сахар и углеводы, а также вредный жир и холестерин. Например, пончики, хот-доги, пицца.
Что же можно кушать?
Вопреки распространенному мнению, здоровый завтрак не является синонимом того, что в течение дня нужно придумать за пару минут, чем подкрепиться, и потратить много времени на готовку. Именно поэтому многие люди, особенно те, у кого напряженный ритм жизни, не завтракают и просто перекусывают всем подряд на бегу.
По словам специалистов по питанию, при тщательном планировании и стратегическом посещении магазина на самом деле не так уж сложно каждый день в неделю есть полезный завтрак.
Например, лучше скушать немного овсянки быстрого приготовления с добавлением меда или кусочков фруктов. Либо запастись йогуртом — он тоже подходит для утреннего перекуса. Также можно сварить яйца вкрутую и очистить их с вечера, чтобы утром скушать их или взять с собой на работу.
