К новогоднему столу можно подать не только мясо, но и рыбу. Предлагаем вам сделать минтая «под шубой». Среди ингредиентов — панировочные сухари и сыр. Блюдо получается очень вкусным, нежным и красивым.
Нам понадобится
- Панировочные сухари — один стакан.
- Филе минтая — около килограмма.
- Сыр — 100 граммов.
- Соль, перец — по вкусу.
- Яйца куриные — две штуки.
- Свежая зелень: укроп, лук.
- Чеснок — два-три зубчика.
- Подсолнечное масло — одна столовая ложка.
Рецепт приготовления
Берем глубокую тарелку и насыпаем в нее панировочные сухари. Сыр натираем на терке и кладем в тарелку. Свежую зелень моем и нарезаем острым ножом на дощечке. Высыпаем в общую массу. Чеснок моем, очищаем от кожуры и разделяем на дольки. Если не любите слишком острое, то достаточно будет одного зубчика. Очищаем его, а затем мелко нарезаем.
Кусочки выкладываем к панировочным сухарям.
Разбиваем яйца в отдельную тарелку, а затем тщательно их взбалтываем. Выливаем смесь в тарелку. Все перемешиваем. Добавляем соль и перец.
Включаем духовку. Берем форму для выпечки, смазываем ее маслом. Филе минтая моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Посыпаем небольшим количеством соли с обеих сторон. Кладем рыбу в форму.
Выливаем подготовленную смесь сверху.
Разравниваем ложкой. Ставим в духовку на двадцать минут.
Приятного аппетита!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание