Запеканка из теста с манной крупой, фарша, томатного соуса и творожного сыра: одним таким противнем могу накормить всю семью, еще и и на утро останется

На чтение 2 мин.

Запеканка из муки с манной крупой с фаршем, томатным соусом и творожным сыром – идеальный вариант обеда или ужина. Одного противня этого питательного блюда хватает на всю нашу большую семью. И еще на утро остается. Такая запеканка обладает необычным вкусом и приятным ароматом.

Состав блюда

Для теста мне требуется следующий набор компонентов:

Примерно 400 г муки из манной крупы.

Соль.

Четыре яйца.

Для мясной начинки я использую:

Около 400 г смешанного фарша.

Сыр творожный в таком же количестве.

Черный молотый перец.

Соль.

Измельченный репчатый лук.

Рафинированное оливковое масло.

Около 300 г мякоти помидоров.

Морковка – по вкусу.

Примерно 50 г томатной пасты.

Для покрытия поверхности блюда понадобится:

Около 150 г моцареллы.

Базилик.

Пармезан в измельченном виде (не менее 100 г).

Для покрытия формы, в которой готовится запеканка, я использую сливочное масло.

Рецепт блюда

Сначала я высыпаю муку на поверхность деревянной доски. Делаю в центральной части углубление. Вбиваю в него яйца, добавляю щепотку соли. Перемешиваю ингредиенты вилкой. Растираю их до получения плотного теста с однородной текстурой.

Обматываю его пищевой пленкой. Оставляю в холодильной камере на час.

Нарезаю морковку и лук. Обжариваю овощи в кастрюле с растительным маслом. Соединяю продукты с фаршем.

Готовлю на сильном огне в течение нескольких минут. Добавляю помидоры, томатную пасту.

Перемешиваю ингредиенты. Вливаю в посудину немного горячей воды. Накрываю сковороду крышкой. Готовлю продукты на слабом огне около 50 минут, время от времени помешивая.

Раскатываю тесто и формирую пласт толщиной примерно 2 мм.

Вырезаю из него прямоугольники. Бланширую изделия в кипящей, слегка подсоленной воде несколько минут. Извлекаю шумовкой.

Помещаю в тарелку с холодной водой. А затем выкладываю изделия на поверхность чистого полотенца, чтобы они высохли.

Когда мясная начинка уменьшится в объеме, я убираю ее с огня. Добавляю в массу перец, соль. Растираю ее при помощи блендера.

Забиваем Сайты В ТОП КУВАЛДОЙ - Уникальные возможности от SeoHammer

Каждая ссылка анализируется по трем пакетам оценки: SEO, Трафик и SMM. SeoHammer делает продвижение сайта прозрачным и простым занятием. Ссылки, вечные ссылки, статьи, упоминания, пресс-релизы - используйте по максимуму потенциал SeoHammer для продвижения вашего сайта.

Что умеет делать SeoHammer

— Продвижение в один клик, интеллектуальный подбор запросов, покупка самых лучших ссылок с высокой степенью качества у лучших бирж ссылок.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.

SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней.

Зарегистрироваться и Начать продвижение

Откладываю немного соуса в отдельную тарелку. Соединяю оставшуюся массу с творожным сыром. Перемешиваю продукты.

Фарширую макаронные изделия начинкой. Посыпаю небольшим количеством пармезана.

Сворачиваю пласты теста, формируя трубочки. Дно посудины для выпечки покрываю небольшим количеством соуса. Помещаю на его поверхность несколько кусочков масла. А затем выкладываю изделия. Заливаю оставшимся соусом. Посыпаю пармезаном, измельченной моцареллой и базиликом. Готовлю в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов, полчаса. Подаю запеканку с фаршем в теплом виде.