Совсем скоро наступит Новый год! А это значит, что уже пора украшать дом и, конечно, продумывать праздничное меню. Дайте угадаю — на вашем столе обязательно будет селедка под шубой? А я вот уже давно не готовлю этот традиционный салат. Вместо него делаю оригинальную закуску из тех же ингредиентов — фарширую яйца свеклой и селедкой. Получается новое блюдо с привычным вкусом. Попробуйте и вы этот рецепт с буряком, не пожалеете!
Что понадобится?
Для приготовления двенадцати фаршированных половинок яиц вам понадобятся такие продукты в соответствующем количестве:
- куриные яйца — шесть яиц крупного размера;
- шпинат (можно использовать как свежий, так и замороженный) — 100 граммов;
- вода — 100 миллилитров;
- свекла — одна небольшого размера;
- филе сельди — 130-150 граммов;
- сливочный сыр — 70 граммов;
- красный репчатый лук — одна небольшая луковица;
- сок лимона — две столовые ложки;
- соль и молотый перец добавляйте на свой вкус.
Как приготовить?
Шпинат нарежьте и положите в чашу комбайна, залейте водой и измельчите до однородности.
Процедите шпинатное пюре через марлю, отделив сок. Яйца отварите вкрутую и очистите от скорлупы. Разрежьте пополам и удалите желтки — нам они понадобятся позже.
Теперь опустите половинки белков в сок шпината, нагретый до горячего состояния, и оставьте на час.
Благодаря этой манипуляции яйца станут приятного зеленоватого оттенка, но если вы не хотите тратить время, то можно не окрашивать белки. А пока белки замачиваются, приготовьте свекольный мусс. Свеклу отварите или запеките. Очистите от кожуры и пюрируйте в блендере.
Выложите к свекле также лук, яичные желтки, филе сельди и сливочный сыр. Посолите и приправьте по желанию перцем, сбрызните все соком лимона.
Измельчите ингредиенты блендером до состояния нежной пасты, напоминающей крем.
Окрашенные белки выложите на тарелку, украшенную зеленью, а мусс переложите в кондитерский мешок.
Наполните яйца свекольной начинкой.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание