Как же я люблю такие витаминные лакомства. Готовится быстро и без всяких усилий. Отличный вариант к чаю, блинчикам, в выпечку. А когда они еще и полезны, цены нет подобным рецептам. Всего 1 ложка в день, и зима пройдет без всяких гриппов и простуд.
Процесс приготовления
Понадобится:
- Апельсин — 2 шт.
- Лимон — 2 шт.
- Сахар — 4-6 ст. л.
1. Апельсины и лимоны очистить от кожуры.
2. Нарезать на небольшие кусочки, убрать все косточки, иначе смесь будет горчить.
3. Добавить все кусочки в миску, по желанию можно положить немного цедры лимона. Измельчить цитрусовые с помощью погружного блендера.
4. Полученную смесь поставить на огонь. Постоянно помешивая, добавить сахарный песок.
5. Варить на большом огне около 15-20 минут (главное постоянно помешивать, иначе сахар может подгореть). Образовавшуюся пенку не убирать, она пропадет со временем, делая смесь гуще.
6. Снять кастрюлю с огня и дать джему остыть в течение 10 минут. Далее перелить смесь в сухую, простерилизованную банку.
7. Полностью остудить цитрусовый джем и отправить в холодильник. Хранить в течение месяца.
Витаминная смесь готова. Данный рецепт можно разнообразить, добавив сухофрукты, орехи или цукаты.
Вместо сахара также можно использовать мед. В таком случае измельченные цитрусовые сразу добавляются в смесь, без дополнительной термической обработки.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание