Кочаны салата, например латука или айсберга, склонны к быстрому увяданию. Повышенная влажность приводит к гниению листьев и появлению склизкой массы, а сухость просто делает зелень непригодной в пищу.
Я очень люблю салат — могу его есть каждый день с оливковым маслом. Но одна проблема постоянно меня угнетала — быстрая порча листьев. Тогда подруга поделилась со мной необычным и простым советом.
Интересный и необычный лайфхак
Все, что вам нужно, — подготовить 3 обычные зубочистки. Их необходимо воткнуть в ножку кочана салата, равномерно распределяя по срезу.
Углубите зубочистки до самого конца, чтобы на вас смотрели лишь 3 деревянные головки. Если не получается воткнуть с помощью рук, то просто забейте колышки столовой ложкой.
Зачем это нужно делать? Все просто! Так капуста или кочан салата не будет портиться до 1 недели.
А чтобы зелень не гнила в полиэтиленовой пленке, достаточно обернуть ее в бумажную салфетку.
А в дополнение к лайфхаку предлагаю ряд советов, которые позволят правильно выбрать капусту или салат:
- Если стебель коричневый или на листьях появились жухлые пятна, то не стоит покупать такой кочан.
- Запах не должен быть прогорклым, а сердцевина должна быть целой, не растрескавшейся.
- Вода не должна находиться внутри кочана — это признак того, что капуста или салат начнут вскоре гнить. Есть возможность разрезать вилок на две части прямо в магазине? Не стесняйтесь этого делать!
Если нет бумажной салфетки, то заверните зелень в пищевую пленку так, чтобы был доступ к воздуху. Все гнилые листья нужно удалять сразу.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание