В зимнее время года особенно хочется на ужин есть сытные блюда. К сожалению, не всегда бывает достаточное количество времени, чтобы их готовить. Как же быть? Предлагаю попробовать ленивые голубцы. Когда у меня совсем нет времени на приготовление, данный рецепт выручает.
Нам понадобится
- Фарш — около половины килограмма. Лучше всего брать смешанный — свинина с говядиной.
- Соль, специи — по вкусу.
- Капуста — четверть небольшого вилка.
- Вода — один стакан.
- Лук репчатый — одна штука.
- Вода — один стакан.
- Морковь — одна штука.
- Томатная паста — столовая ложка.
- Яйцо куриное — одна штука.
- Сметана — одна столовая ложка.
- Рис — три чайных ложки.
- Подсолнечное масло.
Последовательность действий
Овощи тщательно моем. При необходимости очищаем. Берем острый нож и начинаем измельчать капусту и лук.
Морковь натираем на терке.
Берем сковороду и наливаем в нее масло. Кладем в нее овощи. При регулярном помешивании обжариваем их в течение двадцати минут.
Ставим кастрюлю на плиту. Наливаем в нее воду, добавляем рис. Отвариваем до полуготовности в течение десяти минут. В отдельную тарелку выкладываем фарш.
Добавляем в него овощи и рис. Разбиваем яйцо и перемешиваем.
Кладем соль и специи по вкусу.
Формируем голубцы круглой или овальной формы (по желанию). В отдельную миску добавляем томатную пасту, сметану и воду. Перемешиваем. Получившейся смесью заливаем голубцы. Ставим в духовку на 40-50 минут. Приятного аппетита!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание