Если вы любите классический чизкейк, этот усовершенствованный рецепт десерта вам должен понравиться. У меня получается нежный торт, который отлично сочетается с кремом и печеньем «Орео».
Подготовка ингредиентов
Вам понадобится:
- две упаковки печенья «Орео»;
- четыре яйца;
- одна чашка + 4 столовые ложки белого сахара;
- 2 стакана сахарной пудры;
- 4, 25 чашки сливочного сыра;
- 2 чайные ложки ванили;
- 1 стакан сливок для взбивания;
- четверть стакана сливочного масла + несколько столовых ложек для основы.
Инструкция по приготовлению
Начать процесс следует с приготовления корочки. Я использовала печенье «Орео», но вы можете использовать любое другое, которое пожелаете. У меня ушло 22 печенья для основы. Вы можете увеличить или уменьшить это количество в зависимости от того, насколько толстой или тонкой должна получиться корочка. Печенье необходимо размолоть в кухонном комбайне или уложить в пластиковый пакет и раздавить с помощью стакана.
Печенье положите в форму и добавьте несколько столовых ложек мягкого сливочного масла. Оно поможет удерживать крошки вместе. Слегка придавите сверху, чтобы «тесто» утрамбовалось. Теперь все это оставляется в покое.
Теперь нужно приготовить 4 стакана сливочного сыра, а оставшуюся четверть стакана нужно оставить.
К сливочному сыру следует добавить 1 стакан сахара и поместить все это в чашу миксера, перемешать смесь до однородности. К ней добавляются яйца и ваниль. Все перемешивается, но усердствовать слишком сильно не стоит, иначе чизкейк может треснуть.
Теперь необходимо добавить грубо поломанное печенье и все аккуратно перемешать до того момента, пока печенье равномерно не распределится.
Выпекание
Теперь тесто из миксера необходимо выложить в подготовленную разъемную форму и разгладить поверхность. Выпекание следует осуществлять при температуре 300 градусов в течение часа.
Начинка
Пока чизкейк печется, можно приготовить топпинг. Это глазурь на основе сливочного сыра. Возьмите четверть стакана сливочного масла и столько же сливочного сыра, поместите все это в миксер и перемешайте до однородности. Как только смесь станет гладкой, следует добавить 2 стакана сахарной пудры. Добавьте несколько измельченных печений. Отложите эту смесь в сторону, пока чизкейк не испечется и не остынет.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Теперь крем необходимо выложить на чизкейк и распределить все это лопаточкой. Затем необходимо взбить стакан сливок с четырьмя столовыми ложками сахара.
Сливки помещаются в кондитерский мешок, а далее с их помощью нужно красиво украсить края торта. Последними штрихами будет использование половинок печений, которые устанавливаются в цветы из взбитых сливок.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание