Селедка на новогоднем столе у нас частый гость. Разумеется, ее чаще всего или просто нарезают на кусочки и подают вместе с луком, или используют в любимом многими салате селедка под шубой. Но мне в последнее время нравится вариант порционных закусок. Они и выглядят красиво, и вкусные, и украшают стол.
Интересная закуска из селедки
Основными ингредиентами закуски станут следующие продукты:
- красный лук;
- ржаной хлеб или багет;
- кремообразная начинка;
- зелень по вкусу;
- селедка.
Собирать все очень просто. Нарезаем кругами багет, можно положить листочек петрушки. При помощи кондитерского шприца выкладываем начинку на хлеб.
Лук чистим и режем колечками. Одного-двух колечек на одну порцию более чем достаточно.
Сверху кладем ломтик селедки и украшаем зеленью по вкусу.
Что же можно взять для начинки? У меня три варианта, а вы можете придумать и свои. Самый простой вариант — творожный сыр. Второй, но не менее легкий — из вареного яйца и плавленого сыра. Просто смешиваем измельченное яйцо, мягкий сыр, можно добавить сметану или майонез.
Третий вариант — из большего количества продуктов. В основе лежит картофельное пюре. Дополняем его тертым плавленым сырком, нарезанным мелко укропом. Получается, что каждая закуска простая в приготовлении, достаточно бюджетная, но очень вкусная.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание