На днях я удивила подруг легким и нежным чизкейком, приготовленным по несколько видоизмененному мексиканскому рецепту. Этот торт со сливочным сыром, сгущенкой и абрикосами дополнит праздничное меню. Пирог не нужно выпекать. На готовку мы потратим чуть больше времени, чем на то, чтобы сделать тост с желе. Побалуйте всех изумительным домашним десертом.
Ингредиенты для основы
- 1.5 стакана сливочного сыра «Филадельфия».
- 1 стакан обычного сгущенного молока.
- 1 столовая ложка ванильной эссенции.
- 1 стакан сгущенного молока без сахара.
- 6 пакетиков сухого желатина для основы.
- 1 стакан цельного молока.
Ингредиенты для начинки
- 1 стакан абрикосов в сахарном сиропе.
- 6 пакетиков сухого желатина для начинки.
- 1 стакан воды.
- Взбитые сливки, приготовленные по инструкции на коробке.
- 1 стакан абрикосового джема.
- Кусочки фруктов для украшения десерта.
- 1/2 стакана сахара.
Приготовление основы для торта
Собираем ингредиенты. Желательно использовать продукты комнатной температуры. Нарезаем сливочный сыр небольшими кубиками. Высыпаем его в блендер.
Добавляем ванильную эссенцию и три вида молока, указанных в рецепте.
В блендере перемешиваем ингредиенты. Спустя 3 минуты выключаем устройство. Готовим желатин для основы по инструкции на упаковке и добавляем к сырной смеси. Выливаем массу в силиконовую форму для выпечки диаметром 20 см.
Остужаем в холодильнике.
Приготовление начинки для торта
В чистую чашу блендера добавляем абрикосы в сахарном сиропе. Сюда же выкладываем фруктовый джем.
Добавляем сахарный песок и воду. Перемешиваем в течение 3 минут. Добавляем приготовленный по инструкции желатин.
Выливаем массу в форму поверх сырной основы.
Убираем блюдо в холодильник на 4 часа. Как только желе застынет, осторожно вынимаем десерт из формы и выкладываем на тарелку.
Украшаем готовый торт взбитыми сливками и кусочками фруктов. Разрезаем десерт на кусочки и подаем к столу.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание