Моя дочка обожает сладости, а также блестки и радугу. Решила ее порадовать и приготовила разноцветную выпечку. Использовала нежное сметанное тесто и начинку из мягкого сливочного сыра. Также для изготовления десерта нужно взять четыре пищевых красителя. Пирожки получились очень необычными. Дочка была в восторге.
Приготовление теста
Для начала вам нужно заняться приготовлением сметанного теста. Вам понадобятся:
- 200 г сметаны. Желательно взять самую жирную, какую вы сможете найти.
- Одно яйцо.
- Четыре ст. л. растительного масла (без сильного запаха).
- Половина чайной ложки соли.
- 1-3 ст. л. сахара (по вашему вкусу).
- 10 г разрыхлителя.
- Около двух стаканов муки (берите ровно столько, сколько возьмет тесто).
В миске смешайте сметану, масло, разрыхлитель, сахар, яйцо и соль. Масса должна быть однородной.
Понемногу введите муку. Должен сформироваться мягкий шарик. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не прекратит липнуть к ладоням.
Разноцветные шарики
Теперь разделите тесто на четыре одинаковые части. К каждой добавьте пищевой краситель и тщательно вымешайте. У вас получится четыре шарика разного цвета.
От каждого шарика отщипывайте немного теста и кладите на кухонную поверхность. У вас получится такая радужная мозаика, как на фото.
Накройте мозаику пергаментом и тонко раскатайте.
Обрежьте неровные края, чтобы сформировался квадрат.
Разрежьте квадрат на три части. Выложите их на покрытый пергаментом противень и охладите.
Начинка и выпекание
Приготовьте начинку.
Упаковку сливочного сыра взбейте с половиной стакана сахара (регулируйте по вашему вкусу), одним яичным желтком и ванилином. Добавьте разноцветную посыпку и кондитерские блестки. Еще раз перемешайте.
На один край теста выложите столовую ложку начинки, накройте другим краем.
Скрепите края вилкой. Верхнюю часть тоже наколите и смажьте белком.
Выпекайте 25 минут при 190 градусах. Готовые пирожки украсьте глазурью.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение