Вырезаю сердцевину ананаса и кладу в него куриную грудку. Оборачиваю «бочонок» беконом и в духовку: блюдо, которым можно накормить сразу несколько человек

Сейчас разгар лета, а что может быть прекраснее, чем сидеть в саду или на террасе с хорошим шашлыком или барбекю? А если хочется чего-нибудь оригинального, взгляните на этот рецепт: сочный ананас на гриле, фаршированный куриной грудкой, обернутый беконом. Обычно я делаю его в духовке, но можно этим заняться и на гриле на природе. Главное, что таким блюдом можно накормить сразу несколько человек.

Ингредиенты

Для ананаса, фаршированного куриной грудкой, вам понадобится:

• 1 ананас;
• 200 г куриной грудки;
• 200 г бекона, нарезанного кусочками;
• 3 ст. ложки паприки;
• немного кайенского перца;
• пара щепоток соли;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 4 столовые ложки соуса для барбекю.

Из кухонной утвари пригодятся:

• зубочистки;
• деревянные шампуры.

Пошаговая инструкция

Сделать это блюдо очень легко. Нужно только соблюдать определенные правила и порядок действий:

Отрежьте у ананаса верх и низ и отложите их в сторону. Затем очистите кожуру ананаса и выдолбите его серединку. Жесткую середину выбросьте, а мякоть оставьте.

Нарежьте ломтиками куриную грудку и замаринуйте ее с оливковым маслом, кайенским перцем, паприкой и солью.

Мякоть ананаса, а также сам ананас внутри и снаружи натрите паприкой и кайенским перцем.

Положите маринованную курицу и мякоть в середину ананаса.

Оберните ананас длинными ломтиками бекона и закрепите его зубочистками.

Смажьте бекон, которым вы обернули ананас, соусом для барбекю.

Затем поставьте верх и низ ананаса обратно и нанижите все на деревянный шампур.

Ананас положите на гриль или в духовку и жарьте около 50 минут.

Поверьте, блюдо, которое получится, превзойдет любой шашлык! Оно привлечет к себе гораздо больше внимания, особенно если у вас гости.

Вариации

Можно обжарить куриное филе на оливковом масле вместе с мякотью ананаса и карри около четверти часа, а затем уже фаршировать ананас. В таком случае время приготовления блюда в духовке или на гриле следует сократить вдвое.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание