Всегда разбивала яйцо о край миски, но мама показала правильный способ

Время от времени каждому из нас приходится разбивать яйца, чтобы приготовить какое-то блюдо или просто пожарить яичницу. И в этом случае очень важно сделать это правильно, чтобы частицы скорлупы не попали в еду и желток оказался целым. Но у меня таких проблем больше нет, ведь мама мне объяснила, как нужно разбить яичко, чтобы все получилось именно так, как нужно.

Ошибка в разбивании яйца

Большинство людей разбивают яичко, ударяя его боковой поверхностью о край миски или тарелки. Есть, конечно, и другие способы. Например, некоторые делают это, ударяя по яйцу острой стороной ножа. А после этого удара острой стороной того или иного предмета по яйцу, они пальчиками раздвигают скорлупу в сторону и выливают содержимое яйца в миску или сковороду.

Но мало того, что после такого не всегда будет желток целым, так еще и, по словам мамы, часть скорлупы может попасть в миску, так что придется ее потом доставать, ведь если этого не сделать, то потом эти кусочки будут скрипеть на зубах и вызывать дискомфорт. В общем, подобные способы разбивания яйца точно не следует использовать.

Лайфхак по разбиванию яичка

Так что же делать? Неужели нет возможности разбить яйцо так, чтобы результат с вероятностью 100 % был удовлетворителен? Оказывается, есть!

Нужно просто не яйцо бить об острый угол, а яйцом бить о гладенькую поверхность. То есть нужно взять яичко и один раз сильно ударить им о стол. После этого его можно будет поднять, перевернуть над сковородой или миской и оттуда выпадет целый и невредимый желток, который не растечется по емкости.

И самое главное, в разбитом яичке будет отсутствовать даже небольшая крупинка скорлупы, потому как в этом случае она не попадет внутрь полости яйца, как это бывает в случае, если разбивать его об острый угол. Главное, конечно, рассчитать силу удара, и не стукнуть яйцом о поверхность стола так, чтобы оно все там и осталось, разлившееся и не пригодное к использованию.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание