Если вы любите легкие вкусные десерты, то грядущие зимние праздники — отличный повод, чтобы побаловать домашних. В рецепте используем три вида шоколада, а также самый зимний фрукт — гранат. Я уверена, тортик придется по вкусу даже самым стойким людям, соблюдающим диету. Вот мой рецепт.
Необходимые ингредиенты
Ингредиенты следующие: 350 г любого сливочного сыра, 60 г топленого молочного шоколада, 200 мл жирных сливок, 60 г растопленного белого шоколада, 80 г печенья «Орео», 45 г растопленного несоленого сливочного масла, 10 г какао-порошка, 100 г растопленного черного шоколада, спелый гранат. Понадобятся также две формы для чизкейка разного диаметра.
Молочный слой
Выкладываем в глубокую миску 90 г сливочного сыра и хорошо взбиваем его с помощью венчика, пока он не превратится в пышный крем. Затем добавляем растопленный на водяной бане молочный шоколад и все тщательно смешиваем тем же венчиком.
В отдельной миске взбиваем 50 мл жирных сливок на высокой скорости миксером, чтобы получился пышный крем и добавляем его в сырную массу. Перемешиваем до однообразного состояния и немного растираем силиконовой лопаткой. Выкладываем в форму для чизкейка и отправляем на час в холодильник.
Белый слой
Слой с белым шоколадом готовим точно так же, как и с молочным. Топим 60 г белого шоколада, растираем 90 г сыра и взбиваем 50 мл сливок. Достаем из холодильника форму с первым слоем и выкладываем второй. Снова отправляем на час в холодильник, чтобы масса застыла. Используем форму меньшего диаметра.
Слой «Орео»
Тут все еще проще. Измельчаем в блендере печенье в мелкую крошку, добавляем 30 г растопленного сливочного масла и все тщательно перемешиваем до получения жирной крошки. Достаем форму из холодильника и… Правильно, укладываем слой печенья равномерно. Снова отправляем на холод.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Верхний слой
170 г сливочного сыра взбиваем венчиком, поэтапно добавляем сливочное масло, какао-порошок, растопленный черный шоколад и взбитые миксером сливки. Все смешиваем в цельную пышную массу.
Ставим на рабочую поверхность форму для чизкейка большого диаметра. Достаем из холодильника замороженную сырную массу в меньшей форме и ставим в центр другой формы.
Аккуратно отделяем кулинарной лопаткой чизкейк и снимаем форму. Оставшееся пространство с помощью кондитерского мешка заполняем оставшейся сырной массой и отправляем опять на час в холодильник. Достаем.
Переворачиваем. Снимаем форму. Выравниваем лопаткой края. Готово. Остается только почистить гранат и красиво уложить зернышки по кругу шоколадного торта.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание