Сейчас никого уже не удивишь чизкейком, который прочно вошел в нашу жизнь. Но его традиционный рецепт уже многим наскучил, поэтому хочется чего-то новенького, необычного. И в этом случае можно приготовить манговый чизкейк, который получается очень вкусным и красивым.
Список ингредиентов
Чтобы сделать основу для этого аппетитного десерта, нам понадобятся:
- 90 грамм печенья;
- 25 мл молока.
Для приготовления основной части чизкейка, нам нужны будут такие компоненты, как:
- 200 грамм сливочного сыра;
- 50 грамм сахара;
- 30 мл молока;
- 5 г желатина;
- цедра и сок с трети лимона;
- 200 мл сливок;
- 60 грамм мангового пюре.
Для верхнего слоя нам нужны будут:
- 30 мл воды;
- 2 грамма желатина;
- 10 грамм сахара;
- 40 грамм мангового пюре;
- черника для украшения.
Способ приготовления
Первым делом измельчаем печенье, добавляем к нему молоко, тщательно перемешиваем и выкладываем тесто на дно формы, в которой будем готовить чизкейк. Далее ставим эту формочку в холодильник, а сами приступаем к основной части. Для этого смешиваем сливочный сыр и 30 грамм сахара в большой миске.
В небольшой емкости смешиваем молоко и желатин, после чего ставим ее на водяную баню и нагреваем, постоянно ее помешивая. Затем отправляем ее к смеси из сливочного сыра и хорошенько мешаем.
Добавляем в миску цедру и сок лимона, снова мешаем. В отдельную большую миску добавляем сливки оставшийся сахар и взбиваем их блендером до образования мягких пиков. Взбитые сливки перекладываем к смеси из сливочного сыра и аккуратно перемешиваем до однородности.
Отделяем 150 грамм получившегося крема в другую миску, а в остатки смеси из сливочного сыра добавляем пюре из манго. Перемешиваем эту массу до однородного состояния, а потом перекладываем ее на корж из печенья, разглаживаем и отправляем в морозильную камеру на 20 минут.
Потом достаем торт обратно и накладываем на него остатки сливочно-сырной смеси, которые тоже отправляем охладиться в морозилке на 20 минут. И в конце приступаем к оформлению. Для этого в миску с водой кладем желатин и нагреваем смесь на водяной бане, постоянно помешивая.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Потом добавляем к ним сахар и пюре из манго, остужаем смесь до комнатной температуры, выкладываем ее на торт.
В конце останется лишь остудить десерт, вытащить его из формы, украсить ягодами и подавать к столу.