Меня часто просят поделиться рецептом румынских блинчиков. На румынском языке они называются Clatite. Они получаются очень нежными, легкими и воздушными. Такому вкусному блюду меня научила мама. Приготовить их совсем не сложно. К тому же можно использовать самые разные начинки. Это мой любимый способ приготовления блинчиков.
Шаг 1: подготовьте ингредиенты
Для приготовления румынских блинчиков вам потребуется:
- 300 мл молока;
- 2 крупных яйца;
- 45 г топленого масла;
- 1 ложка (столовая) сахара;
- 100 г муки;
- щепотка соли;
- 30 г газированной воды;
- топленое масло для жарки.
Шаг 2: растопите масло
Растопите в сковороде с антипригарным покрытием 3 ложки (столовые) сливочного масла. Разогревайте масло на среднем огне.
Шаг 3: погрузите все ингредиенты в блендер
Разбейте в блендер яйца, налейте молоко, погрузите топленое масло, муку, сахар, соль и газированную воду. Можно использовать ручной миксер, но я считаю, что он оставляет в тесте комочки, поэтому лучше использовать блендер.
Шаг 4: смешайте ингредиенты
Смешайте все продукты до тех пор, пока масса не станет эластичной, гладкой, без комочков. Если тесто получится слишком густым, добавьте еще немного воды.
Шаг 5: жарим блины
Смажьте разогретую сковороду топленым маслом и сразу же налейте тесто. Оно должно тонким слоем растечься по сковороде.
Шаг 6: переверните и повторите обжарку
Жарьте блины примерно 1-2 минуты, пока краешки начнут поджариваться и немного скручиваться. С помощью деревянной или силиконовой лопатки переверните блинчик и поджарьте другую сторону до золотистого цвета. Выложите приготовленные блины на плоскую тарелку. Продолжайте этот процесс, пока не закончится тесто.
Шаг 7: добавьте начинку
Теперь необходимо намазать блинчики любимой начинкой. Я предпочитаю добавлять сметану с сахаром.
Можно использовать творог со сметаной, джем, мясной паштет. Равномерно распределите начинку по поверхности блина, а затем сверните его в трубочку.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание