Во время рождественского поста готовлю вкуснейшие шпинатные оладьи. Блюдо получается не только вкусным, но и полезным. Оно отлично комбинируется с самыми разными гарнирами. Я подаю его с овощным салатом. Делюсь с вами пошаговым рецептом этого замечательного блюда.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления будут нужны такие продукты:
- 200 граммов твердого сыра (идеально подходит манчего).
- Половина луковицы.
- Два яйца.
- Щепотка чесночного порошка.
- По щепотке соли и черного перца.
- 500 граммов свежего шпината.
- Три столовых ложки муки.
- Две столовых ложки растительного масла.
- Один литр воды.
Отварите шпинатные листья
Для начала нужно заняться приготовлением шпината. Именно он подарит тесту неповторимый зеленый цвет.
Итак, в кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь. Шпинат нарежьте. В кипящую воду опустите нарезанные шпинатные листочки. Накройте кастрюлю крышкой и продержите на огне еще пять минут. Дольше не нужно, иначе листья слишком разварятся.
Уберите кастрюлю с огня. Откиньте шпинат на дуршлаг. Вся лишняя вода должна стечь, иначе тесто получится слишком жидким. Шпинатные листья охладите.
Приготовьте яркое тесто
Мелко нашинкуйте репчатый лук. На сковородке разогрейте растительное масло. В идеале оливковое, но подсолнечное тоже подойдет.
Бросьте лук на сковородку и готовьте, пока он не станет прозрачным и не обретет приятную золотистую корочку. Но слишком зажаривать его не нужно.
Готовый лук переложите на тарелку и остудите.
В миску положите отварные шпинатные листья. Добавьте поджаренный лук. Сыр натрите на терке и добавьте в луково-шпинатную смесь. Постепенно всыпьте муку и перемешайте.
В другую миску вбейте яйца. Заправьте солью и перчиком. Добавьте чесночный порошок. Если сухой чеснок вам не нравится, вы можете добавить немного (на кончике ножа) свежего чеснока, пропущенного через пресс. Хорошо все перемешайте.
Яичную смесь добавьте к шпинату. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились. У вас получится очень яркое и красивое тесто.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Подавайте с гарниром или соусом
На сковородке хорошенько нагрейте немного растительного масла. Теперь остался последний этап — нужно поджарить оладьи. На одну порцию требуется столовая ложка теста. Поджаривайте с обеих сторон до получения золотистой корочки.
Блюдо готово. Вы можете подать зеленые оладьи с овощным салатом или рисом. Также их можно макать в различные соусы и подавать в качестве легкой закуски. Как видите, рецепт несложный. Справится даже начинающий кулинар.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание