Парфе из цветков вишни — изысканный десерт, который к тому же обладает восхитительным запахом. Когда я готовила это блюдо, я чувствовала себя парфюмером, создающим новый аромат. Лакомство имеет нежную воздушную текстуру и тает во рту.
Какие компоненты нужны для десерта?
В состав парфе входит:
Рецепт
Сначала нужно собрать цветки вишни. И несколько листьев, которые используются для украшения блюда.
Цветки следует хорошо промыть.
Для приготовления ликера используется:
Компоненты перемешивают в стеклянной банке. Убирают емкость в холодное темное место. Примерно через две недели ликер будет готов.
В посудину помещают несколько кубиков льда. В отдельной кастрюле надо вскипятить воду и поместить туда листья. Через несколько секунд их извлекают, выкладывают на лед. Затем вынимают из тарелки и помещают на поверхность бумажной салфетки.
Из 50 мл воды и 5 г соли готовят раствор. Выливают жидкость в контейнер. В раствор помещают листья. Сбрызгивают их белым бальзамическим уксусом. Сверху кладут небольшой груз.
Оставляют листья на 2 дня в холодильнике. Затем ополаскивают их.
Цветы помещают в полиэтиленовый пакет, соединяют с соком лимона и сахаром.
Кладут мешок в посудину с горячей водой. Через пять минут извлекают. Убирают сироп в холодильник на 2 дня. Затем его процеживают в отдельную миску. С цветков надо срезать лепестки.
Вишневый ликер процеживают в бутылку.
Желтки соединяют с сахаром, проваривают на среднем огне, на водяной бане, постоянно помешивая.
Постепенно, по 1 чайной ложке, добавляют сироп, ликер, лепестки.
Когда масса приобретет пенистую текстуру, ее убирают с огня. Остужают, соединяют со взбитыми сливками. Растирают массу кулинарной лопаткой.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Помещают ее в форму, ставят в холодильник на ночь.
Готовое парфе перекладывают на тарелку, украшают вишневыми листьями.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание