Традиция чаепития уходит в глубину веков. И наиболее частым десертом оказываются классические булочки: но что, если под аппетитно подрумянившейся корочкой окажется сюрприз? Неожиданная альтернатива классическим блюдам из слоеного теста.
Оригинальная слойка
Современные кулинары регулярно балуют публику слоеным тестом. Формат интересный, однако часто вязнет в зубах. Есть элегантная альтернатива с ореховой начинкой. Для теста нужны:
- мука – 500 г;
- сахар – 1 ст. л.;
- сухие дрожжи – 1 ч. л.;
- соль – 0,5 ч. л.;
- растительное масло – 100 мл;
- молоко – 200 мл.
Чтобы смесь получилась однородной, необходимо подогреть молоко до комнатной температуры и аккуратно вымесить тесто руками. После этого накрыть пленкой и оставить на час.
Когда тесто поднимется, разделите его на 12 равных кусочков. По три штучки уйдет на одну булочку.
Первый слой нужно раскатать как можно более тонким: для этого стоит смочить руки растительным маслом и немного растянуть тесто. Промажьте небольшим количеством сливочного масла.
Затем посыпьте смесью толченых орешков и сахара. Я предпочитаю брать арахис: слой не должен быть слишком толстым.
Затем сложите «блин» конвертом, взглядом разделив на трети:
- левую треть на центр;
- правую – на центр;
- верхнюю треть на центр;
- нижнюю.
На каждом этапе промазывайте перевернутую часть сливочным маслом.
Со следующим «блином» повторите все шаги, но перед сворачиванием конверта положите в центр первую заготовку.
Аналогичным образом поступите и с третьим кусочком. Действуйте аккуратно, чтобы не порвать тонкое тесто.
Нужно чуть придавить ореховые конверты, чтобы они не развернулись в процессе выпекания. Для красоты не забудьте помазать булочки смесью одного желтка с 2 ч. л. воды. Сделайте бритвой в верхнем слое аккуратные надрезы наискось.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
В разогретой до 180 °C духовке процесс приготовления займет 35-40 минут. На финальном этапе смажьте булочки смесью сбитня или меда с орешками.
Оригинальное слоеное лакомство никого не оставит равнодушным!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание