Когда наступает летняя жара, так хочется побаловать себя тарелкой холодного супа. Иногда вместо окрошки и борща я готовлю первое блюдо из томатов. Холодный суп — идеальный вариант перекуса для жарких летних дней.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления супа понадобятся такие продукты:
- банка консервированных томатов;
- черный молотый перец;
- бульон или вода — примерно полтора стакана;
- долька чеснока;
- сливочное масло (не менее 4 столовых ложек);
- луковица;
- соль;
- измельченный сыр пармезан;
- базилик свежий — для украшения блюда;
- сливки с высоким содержанием жира (используются в качестве дополнительного ингредиента);
- смесь итальянских трав (по желанию).
Как приготовить холодный томатный суп
Чеснок и лук следует нарезать.
Сливочное масло растапливают в глубокой посудине на среднем огне.
Когда продукт расплавится, его соединяют с чесноком. Обжаривают кусочки овоща до золотистого оттенка. Помещают в кастрюлю лук.
Обжаривают овощи до тех пор, пока они не станут мягкими. Время от времени продукты надо перемешивать. Это нужно для того, чтобы кусочки овощей не подгорели. Компоненты соединяют с водой или бульоном.
Добавляют нарезанные квадратиками консервированные помидоры.
Посыпают массу солью, итальянскими приправами и черным перцем. Переводят ингредиенты на медленный огонь. Тушат продукты в течение тридцати пяти-сорока минут. Время от времени компоненты следует перемешивать.
Затем суп убирают с огня, остужают. Растирают продукты при помощи блендера до появления массы, которая по текстуре напоминает пюре.
Затем в суп добавляют сливки.
Перемешивают компоненты. Раскладывают кушанье по тарелками. Посыпают измельченным сыром. Украшают свежим базиликом или другой зеленью по желанию. Холодный суп получается питательным и одновременно легким. Он обеспечивает организм энергией и полезными веществами. Но при этом не оставляет ощущения тяжести. Такой суп является прекрасным вариантом ужина или обеда для любителей первых блюд, приготовленных из овощей.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание