Если вы являетесь приверженцем вегетарианской кухни, это вовсе не означает, что нужно отказываться от сочных бургеров. Только вместо мясной котлеты положите в булочку котлету из фасоли. Нежирная вегетарианская еда не только сытная и вкусная, но еще и полезная.
Основные компоненты
Для приготовления вегетарианского бургера вам понадобятся:
- яйцо – одно среднее;
- болгарский перец – один средний или половина крупного;
- сладкая луковица – одна небольшая;
- черная консервированная фасоль (можете вместо черной использовать красную) – одна банка;
- немного тертого сыра – по желанию;
- бутербродный сыр – одна упаковка;
- панировочные сухари – полстакана;
- острый соус шрирача – пол чайной ложки;
- измельченный чеснок – одна чайная ложка;
- немного черного молотого перца;
- кетчуп – для приправы;
- горчица – для приправы;
- маринованные огурчики;
- булочки для бургеров – несколько штук.
Кроме этого, вам понадобятся миска для замешивания овощного фарша, блендер и электрический гриль.
Подготовка овощного фарша
Откройте банку с фасолью, слейте из нее сок, а фасоль переложите в чашу блендера. Перебейте фасоль, но не до однородности. Полученную массу выложите в миску и хорошо разомните большой ложкой. В итоге консистенция фасоли должна получиться липкая, сливочная.
Почистите луковицу и мелко ее нарежьте. Вымойте болгарский перец, высушите, освободите его от семян и сердцевины, также мелко нарежьте. Небольшой кусочек твердого сыра натрите на крупной терке. В миску с фасолью отправьте измельченные овощи.
Добавьте натертый сыр.
Перемешивайте все до получения однородной текстуры. По густоте фарш должен быть похожим на мягкое мороженое. Добавьте к нему пол чайной ложки острого соуса и специи. Чтобы массу загустить, всыпьте полстакана панировочных сухарей. Осталось вбить одно яйцо и тщательно все вымешать.
Приготовление и подача
Сначала разогрейте гриль. Затем смоченными в воде руками берите в руки фарш и формируйте из него котлетки толщиной примерно два сантиметра каждая. Выложите их на гриль, закройте крышку и готовьте примерно пятнадцать минут. Затем переверните котлеты и продолжайте готовить еще не менее пяти минут.
Теперь крышку откройте, положите на каждую котлету пластинку бутербродного сыра и подержите их на гриле еще несколько минут.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Пока готовятся котлеты, разрежьте пополам булочки и подогрейте. Затем на нижнюю половину булочки выложите котлету с сыром, сверху полейте кетчупом и горчицей по своему вкусу, добавьте несколько кружочков маринованных огурчиков. Накройте второй половинкой булочки и можете подавать.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание