Многие детки с удовольствием грызут чипсы. Мои не исключение. Я прекрасно понимаю, что особой пользы от такой еды нет — организм ребенка может не выдержать подобной нагрузки.
Чтобы исключить проблемы с детским здоровьем, я решила готовить хрустящее сырное печенье. У него есть несколько достоинств: это вкусно, просто и быстро!
Как приготовить печенье?
Рецепт несложный. Понадобятся:
- среднего размера яйцо;
- 100 мл воды;
- 50 мл рафинированного подсолнечного масла (5 ст. ложек);
- 150 г сыра минимум 45 % жирности;
- 0,5-1 ч. л. соли (в зависимости от того, насколько соленый сыр);
- специи — по вкусу (можно по чайной ложке прованских трав и измельченного чеснока);
- примерно 250 г муки;
- чайная ложка разрыхлителя;
- ½ чайной ложки сахара (по желанию);
- 2 столовые ложки кунжута (по желанию).
Все ингредиенты должны быть холодными!
Способ приготовления
1. В разбитое в миску яйцо добавить воду, подсолнечное масло, сахар, семена кунжута, соль и специи по вкусу. Перемешать хорошо.
2. Добавить мелко натертый сыр.
3. Всыпать муку и разрыхлитель. Перемешать лопаткой, потом месить руками — недолго, только до полного смешивания ингредиентов, чтобы печенье не было твердыми.
4. Дать тесту «отдохнуть» 10 минут.
5. Разделить его на 2 равные части.
6. Выкладывать тесто на стол и раскатывать до толщины 1-2 мм. Чем тоньше, тем более хрустящим будет печенье.
7. Вырезать печенье ножом или формами.
8. Выложить заготовки на застеленный специальной бумагой противень.
Можно наколоть их вилкой и посыпать солью.
9. Выпекать печенье четверть часа, пока оно не станет золотистым, в разогретой до 190 °C духовке.
Теперь дайте печенью остыть. Можно пробовать.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание