Совершенно недавно я наткнулась в Сети на рецепт весьма аппетитных кексов. Эта выпечка остается мягкой при комнатной температуре не менее 2 суток! Кексы получаются не слишком сладкими, хотя при их готовке используются очень спелые бананы. Как приготовить полезные кексы, расскажу далее.
Готовка топинга
Вам нужно иметь:
- 0,5 стакана овсянки быстрого приготовления;
- 3 ст. л. сахара коричневого или пальмового.
Просто смешайте эти ингредиенты.
Изготовление кексов
Берем:
- 200 г венгерского творога (больше похож на фермерский сыр);
- 0,5 стакана сахара;
- 0,5 стакана масла коровьего;
- 1 яйцо;
- 3-4 спелых банана;
- 2 стакан муки;
- соду – 1 ч. л.;
- щепоть соли.
Выполните следующие шаги:
- Смешайте муку с содой и солью.
- Взбейте сахар, масло, яйцо миксером на низкой скорости. После добавьте ломтики бананов и взбивайте до получения однотипной массы.
- Добавьте творог и взбейте до получения однородной массы.
- После добавьте мучную смесь и размешайте составляющие на низкой скорости.
- Заполните тестом формы для кексов, застеленные бумагой для выпечки.
- Посыпьте заготовки топингом.
- Выпекайте кексы при температуре 180 °С в течение 25-30 мин.
Готовую выпечку извлеките из духовки, подождите, чтобы остыла. Затем достаньте аппетитные кексы с овсянкой, творогом и бананами из форм и приступайте к трапезе.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание