Я несколько раз видела различные рецепты закусок из винограда — причем временами мне попадались варианты его фарширования или покрытия карамелью. Однако когда я решила создать собственный вариант такой закуски, я подумала, что мне нужно сделать и то, и другое. Так что когда я смогла купить вкусный виноград с крупными ягодами, я решила воспользоваться составленным рецептом и рассказать вам о том, что у меня в конечном итоге получилось.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления вкусной и сладкой закуски из винограда я взяла следующие ингредиенты:
- 20 крупных виноградин;
- 10 ягод малины;
- 1 чайную ложку коричневого сахара;
- 65 грамм сыра маскарпоне;
- 10 измельченных орехов фундука;
- посыпку;
- 20 коктейльных шпажек.
Дополнительно для приготовления карамели я подготовила полторы столовых ложки холодной воды и 60 грамм коричневого сахара.
Фарширование винограда
Чтобы приготовить эту великолепную закуску, я следую приведенным ниже шагам составленного мной рецепта:
1. Сначала я слегка обжариваю, а затем мелко нарезаю фундук.
2. Ягоды малины я смешиваю вместе с маскарпоне до получения гладкого однородного крема.
3. Виноград я тщательно мою и высушиваю.
Затем каждую ягоду я разрезаю пополам и удаляю все семена при помощи кончика ножа.
4. Смесь из маскарпоне и малины я использую для фарширования ягод винограда. Так что ее я предварительно делю на 20 равных частей, а затем при помощи чайной ложки выкладываю в одну половинку.
5. Затем я беру коктейльную шпажку и протыкаю ей насквозь фаршированную половинку виноградины. Сверху я надеваю вторую половинку. Выкладываю все на тарелку и начинаю готовить карамель.
Создание вкуснейшей карамели
Я выкладываю в небольшой сотейник воду с сахаром и нагреваю, периодически помешивая эту массу деревянной ложкой. Ни в коем случае нельзя дать воде закипеть, пока сахар полностью не растворится.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
После того как у меня получается сахарный сироп, я быстро нагреваю карамель, не помешивая, пока она не станет по краям приятного коричневого цвета. После этого я могу уменьшить огонь или просто убрать с плиты.
По мере дальнейшего приготовления карамели я слегка вращаю пару раз кастрюлю, чтобы она не подгорела. Как только карамель станет полностью коричневой, я могу ее использовать. В том случае, если она начинает затвердевать, а просто ставлю ее на слабый огонь на несколько секунд, чтобы карамель вновь расплавилась.
При помощи чайной ложки я выливаю карамель на верхнюю половинку виноградины, а затем обваливаю ее в фундук. Выкладываю сладкую закуску на блюдо, добавляю еще несколько кусочков лесного ореха и посыпки.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание