Если в десертах присутствует овощная составляющая, это означает, что они не слишком калорийные и вы можете позволить себе съесть лишний кусочек. Предлагаем вам рецепт ванильных кексов, украшенных глазурью из моркови. И хотя здесь морковь не присутствует в тесте, вкус у этого десерта такой же, как и у морковного пирога.
Основные компоненты
Для приготовления ванильных кексов с морковной глазурью вам понадобится следующее.
Для кексов:
- сахар – полстакана;
- растительное масло – четверть стакана;
- сливочный сыр – три четверти стакана;
- яйцо – одно большое;
- мука – полстакана;
- разрыхлитель для теста – пол-чайной ложки;
- пищевая сода – пол-чайной ложки;
- ванильный экстракт – пол-чайной ложки.
Для глазури:
- сахарная пудра – полтора стакана;
- сливочное масло – три столовые ложки;
- морковь, натертая на мелкой терке, – треть стакана;
- ванильный экстракт – несколько капель;
- молотая корица – пол-чайной ложки;
- молотый мускатный орех – одна щепотка (по желанию);
- молотый имбирь – одна щепотка (по желанию);
- оранжевый пищевой краситель – пара капель (по желанию).
Кроме этого вам понадобится миска для замешивания теста, миска для приготовления глазури и форма для кексов.
Приготовление кексов
В глубокой миске размягченное сливочное масло смешайте со сливочным сыром и сахаром. Затем туда же вбейте яйцо и добавьте ванильный экстракт, все хорошенько перемешайте. Далее к сливочно-яичной массе добавьте муку, пищевую соду, разрыхлитель для теста и соль.
Замесите однородное тесто.
В выемки формы для кексов поместите специальные бумажные формочки. Каждую до половины заполните тестом.
Отправьте форму в духовку, разогретую до температуры 160 градусов по Цельсию. Выпекайте десерт примерно полчаса. Готовность можно проверять при помощи зубочистки.
Испеченные кексы полностью остудите.
Приготовление глазури
Натертую на мелкой терке морковь выложите в миску и разогрейте ее в микроволновке примерно сорок пять секунд. Затем при помощи вилки или тыльной стороны ложки перетрите разогретую морковь в пасту.
Пока морковная масса теплая, перемешайте ее с корицей, мускатным орехом и имбирем. Далее полученную смесь тщательно смешайте с мягким сливочным маслом. Осталось добавить сахарную пудру.
Все перемешать до получения пышной однородной массы.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Готовую глазурь переложите в кондитерский мешок. Если у вас нет кондитерского мешка, можете выкладывать глазурь на кексы ложкой.
Теперь каждый кекс украсьте морковной глазурью. Сверху можете посыпать измельченными грецкими орехами или цукатами.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание