В томатном маринаде, на луковой подушке: рецепт, по которому скумбрия получается особенно вкусной (подсмотрела его у фуд-блогера)

На чтение 2 мин.

Совершенно недавно я в Сети обнаружила потрясающий рецепт скумбрии в томатном маринаде от фуд-блогера. Приготовив рыбу в соответствии с рекомендациями эксперта, была приятно удивлена: блюдо вышло весьма аппетитным. Хочу сказать, что я никак не могла найти хороший рецепт для готовки скумбрии дома, поэтому предпочитала покупать магазинный продукт. И вот свершилось! Предлагаю вам ознакомиться с рецептом скумбрии в томатном маринаде и на луковой подушке ниже.

Рецепт вкусного яства

Берем:

1 кг свежей скумбрии;
сахар — 1 ч. л.;
томатный сок — 20 мл;
соль – 1 ст. л.;
перец черный – ½ ч. л.;
50 мл уксуса;
постное масло – 3 ст. л.;
красный перец острый – ½ ч. л.;
10 горошин кориандра;
5 луковиц.

Реализуйте такие шаги:

Сперва скумбрию нарежьте на небольшие кусочки. В томатном маринаде, на луковой подушке: рецепт, по которому скумбрия получается особенно вкусной (подсмотрела его у фуд-блогера)

В томатном маринаде, на луковой подушке: рецепт, по которому скумбрия получается особенно вкусной (подсмотрела его у фуд-блогера)

Далее приготовьте маринад. Для этого в кастрюлю влейте томатный сок, уксус, постное масло. Затем добавьте красный перец и черный, соль, сахар, кориандр горошком. Все хорошенько размешайте, поставьте на плиту и вскипятите. После отставьте маринад в сторону, чтобы остыл до комнатной температуры. В томатном маринаде, на луковой подушке: рецепт, по которому скумбрия получается особенно вкусной (подсмотрела его у фуд-блогера)

Нарежьте полукольцами лук и добавьте к маринаду. В томатном маринаде, на луковой подушке: рецепт, по которому скумбрия получается особенно вкусной (подсмотрела его у фуд-блогера)

Займитесь маринованием рыбы. Для этого сперва выложите на дно большой миски лук (это и будет луковая подушка), поверх него разложите рыбу, покройте ее луком. Затем сделайте еще один пласт из рыбы, снова покройте луком и так делайте, пока ингредиенты не закончатся. Сверху выложите пласт лука, залейте все маринадом и отправьте в холодильник на 1 день. В томатном маринаде, на луковой подушке: рецепт, по которому скумбрия получается особенно вкусной (подсмотрела его у фуд-блогера)

Маринад должен покрывать рыбу полностью. Через сутки достаньте из холодильника свою нереально вкусную скумбрию и начинайте трапезничать. Приятного аппетита!