Я долго прожила в Польше. За это время я научилась готовить несколько традиционных блюд. Например, заварной торт «Карпатка». Выпечка неслучайно носит такое название. Поверхность десерта напоминает горы. Сочетание хрустящих коржей с воздушным заварным кремом понравится ценителям сладких блюд.
Состав десерта
Для теста используется:
В состав крема входит:
Для украшения десерта используется сахарная пудра. Для выпекания коржей потребуется 3 емкости диаметром около 22 см.
Рецепт польского десерта
Для теста я соединяю масло с молоком в кастрюле. Добавляю воду и сахарный песок. Ставлю емкость на огонь. Когда масса начнет закипать, я добавляю в нее муку. Провариваю продукты, непрерывно помешивая их деревянной ложкой. Когда из массы сформируется плотный комок, я убираю посудину с плиты.
Немного остужаю тесто. Постепенно добавляю в него яйца. Растираю продукты до однородного состояния.
Три емкости для выпечки застилаю пергаментом и покрываю маслом. Распределяю тесто по дну посудин. Выпекаю коржи при температуре 190 градусов около тридцати минут.
В процессе приготовления важно не открывать дверцу духового шкафа. Иначе тесто может развалиться. Готовые коржи я извлекаю из духовки и оставляю, чтобы они остыли. В это время готовлю крем.
Яйца соединяю с молоком, сахарным песком и крахмалом в кастрюле. Перемешиваю ингредиенты. Ставлю посудину на огонь. Довожу массу до кипения, непрерывно помешивая. Убираю кастрюлю с плиты. Накрываю крем пищевой пленкой, остужаю. Добавляю масло и растираю компоненты миксером до образования пышной массы белого цвета. Тщательно перемешиваю продукты. Крем должен иметь легкую, воздушную текстуру.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Один из коржей покрываю половиной порции крема.
Достаю второй пласт теста из емкости. Кладу его на поверхность крема. Смазываю заварной массой.
Покрываю третьим пластом теста. Помещаю десерт в холодильную камеру на пять часов либо на ночь. Перед подачей равномерно посыпаю торт сахарной пудрой.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание