Кто вообще заявил, что печеный картофель не может считаться полезной и полноценной пищей? Скорее всего, это был тот, кто никогда не пробовал приготовить его с начинкой из нута и кокосового молока. Когда я попробовала этот рецепт, то была просто поражена вкусом получившегося блюда. Так что в этой статье я решила поделиться его рецептом.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления потрясающе вкусного картофеля, который может выступить в качестве полноценного здорового блюда, мне требуется подготовить следующие продукты:
- 2 больших красных картофелины (около 400 грамм каждая);
- 2 чайн. ложки оливкового масла первого отжима;
- морская соль по вкусу;
- 2 стол. ложки оливкового масла для жарки;
- 4 измельченных зубчика чеснока;
- 3 1/2 стакана вареного нута (иногда беру 2 банки промытого консервированного нута);
- 1 чашку обезжиренного кокосового молока;
- 2 стол. ложки порошка карри.
Дополнительно для подачи беру несколько веточек нашинкованной свежей кинзы и чайн. ложку кокосовой стружки.
Пошаговое приготовление блюда
1. Первым делом запекаю картофель. Для этого разогреваю духовку до 200 градусов. Каждую картофелину разрезаю вдоль и смазываю оливковым маслом при помощи кисточки или рук. Приправляю небольшим количеством морской соли.
2. Выкладываю овощи на противень разрезанной стороной вниз. Ставлю в духовку на 30-40 минут и запекаю до тех пор, пока картофель не станет мягким при прокалывании вилкой.
3. В это время готовлю начинку из нута. Для этого нагреваю оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Обжариваю на нем измельченный чеснок в течение минуты, чтобы он стал более ароматным. Затем выкладываю нут, кокосовое молоко, карри и немного соли.
4. Нут готовлю на медленном огне до тех пор, пока он не прогреется, а кокосовое молоко не загустеет. На это уходит примерно от 4 до 5 минут. Если соус получается слишком густым, то можно добавить еще немного кокосового молока или воды.
5. Выкладываю половинки картофеля на тарелку, а затем слегка разминаю серединку, чтобы освободить место для начинки. Сверху выкладываю нут, а затем посыпаю все кинзой и поджаренной кокосовой стружкой.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание