Два года назад Джузеппе Корсаро, Лука Ларга и Коррадо Моццилло основали итальянский ресторан в Лондоне. Вы можете спросить: «И что такого?» На самом деле, итальянских ресторанов в столице Великобритании немало. Но такой — единственный!
«Моя мама готовит лучше!»
Именно с этих слов начался спор троих друзей. И вдруг один из них сказал, что их спор могут решить только посторонние люди, то есть те, кто никогда не пробовал еду, которую готовят итальянки для своих детей и внуков. Ну а чтобы все было на самом высоком уровне, нужно пригласить на работу в ресторан мам, а не маститых шеф-поваров.
Сказано — сделано
Так появился ресторан La Mia Mamma. За два года, несмотря на пандемию, он стал одним из самых посещаемых мест Лондона. Кроме этого, основатели ресторана собираются открыть в ближайшем будущем интернет-магазин и гастроном.
Формула успеха заключается в том, что итальянки приезжают поработать в ресторане только на три месяца.
Как отмечает Криша Будуг, менеджер по маркетингу, женщины балуют гостей невероятно вкусными блюдами, словно это их собственные дети. Ну а персонал ресторана учится готовить, как они.
У каждой женщины, которая приезжает на работу в ресторан, своя история. Одни хотят совершенствовать язык. Другие — увидеться с детьми и внуками, которые живут в Лондоне. Третьи хотят наладить свою жизнь после того, как потеряли работу во время пандемии.
И поругают, и по голове погладят
Самое интересное в ресторане не только еда, но и отношение поваров. Итальянки, которые приехали из родных мест, чтобы готовить в Логдоне, имеют полное право выйти к гостям, поговорить с ними по-матерински нежно, а если нужно — поругать за то, что «ребенок», то есть гость, не ест.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Ну а что касается прямых обязанностей, то итальянки должны продумать меню на ближайшие три месяца, объяснять приготовление блюд и контролировать весь процесс от начала до конца.