В Японии — кабоча: как готовят и едят тыкву в разных частях света

Тыква используется в блюдах по всему миру круглый год. Очень интересно узнать, как едят тыкву в разных странах. Удивительно, насколько разными они могут быть – эти вкусные и полезные блюда. Вы можете легко приготовить что-то похожее у себя дома — вот некоторые рецепты.

В Китае

В Японии - кабоча: как готовят и едят тыкву в разных частях света

Если вы поклонник сладкого и соленого, угоститесь китайским тыквенным пирогом на пару. Эта пикантная закуска сделана из комбинации сушеных креветок, фарша, грибов, перца, лука-шалота, кляра и, конечно же, тыквы.

В Армении

В Японии - кабоча: как готовят и едят тыкву в разных частях света

В Армении тыквы вычищают, чтобы приготовить блюдо под названием гапама. Внутреннюю часть начиняют отварным рисом, сухофруктами, орехами и медом. Все это запекается до мягкости, а перед подачей тыкву нарезают ломтиками, чтобы она могла распасться, как цветок. Гапама обычно используется во время праздников и торжеств.

В Гайане

Жарить тыкву с креветками – обычное блюдо в Гайане. Тыкву нарезают кусочками и бросают в масло вместе с луком, чесноком и перцем. Когда тыква становится рыхлой, ее растирают до образования пасты. Лучшая креветка для этого блюда – белобрюхая креветка Гайаны. Жарить это блюдо лучше всего с соусом роти.

В Корее

В Японии - кабоча: как готовят и едят тыкву в разных частях света

Хобакьюк – корейская тыквенная каша. Это идеальный вариант для холодного времени года и может быть подан во время завтрака или в качестве десерта. Иногда его покрывают липкими шариками из риса с сахаром.

В России и ЮАР

В этих странах популярны оладьи с тыквой. В России это крошечные толстые лепешки. Они сделаны из кефира и тыквенного пюре. Южноафриканские тыквенные оладьи – отличная легкая закуска. Пюре из тыквы смешивают с корицей, мускатным орехом и жидким тестом, прежде чем обжарить на сковороде. В качестве завершающего штриха сверху добавляют сахарную пудру или сбрызгивают сладким соусом.

В Индии

В Японии - кабоча: как готовят и едят тыкву в разных частях света

Индийский десерт с тыквой называется кадду ка халва. Орехи, такие как кешью, миндаль и фисташки, обжариваются в топленом масле и смешиваются с тертой тыквой. Также добавляются молоко, сахар и койя. Кадду ка халва – хороший выбор десерта во время празднования Дивали.

В Таиланде

В Японии - кабоча: как готовят и едят тыкву в разных частях света

Тайский десерт с заварным кремом из тыквы очень популярен среди местного населения. Смесь заварного крема сделана из кокосового молока и пальмового сахара. Сама тыква готовится на пару, пока внутри не застынет заварной крем. Потом ее разрезают, чтобы получить прекрасный вид, и подают на стол.

В Японии

В Японии - кабоча: как готовят и едят тыкву в разных частях света

Кабоча – это японская зимняя тыква, которую готовят на медленном огне. Ее приправляют даси, соевым соусом и саке. Если тушить на медленном огне, кожица становится достаточно мягкой, чтобы ее можно было есть. Вареную кабочу обычно едят как гарнир.

В Мексике

В Японии - кабоча: как готовят и едят тыкву в разных частях света

Мексиканская вареная тыква подается на стол в сиропе с корицей и пилончилло с небольшим количеством сгущенного молока. Это популярный десерт во время празднования Дня поминовения усопших. Ее легко приготовить дома благодаря несложному набору ингредиентов.

В Бразилии

В Японии - кабоча: как готовят и едят тыкву в разных частях света

Бразильское блюдо представляет собой рагу из креветок, фаршированное тыквой. Традиционно мягкий сыр под названием кэтупири намазывают внутри тыквенной кожуры перед добавлением восхитительного рагу из креветок. Подобно бразильской фаршированной тыкве, в Аргентине подают карбонаду – тушеную говядину в тыкве.

В Египте

В Египте популярен десерт, похожий на тыквенный пирог. Он называется кар-ассали. Этот тыквенный пирог без корочки сделан из орехов и изюма и покрыт сладким сиропом.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.