Знаете ли вы, что кексы могут быть не только сладкими, но еще и солеными? Недавно я попробовала такие кексики с сырной начинкой и соусом сальса, когда была в гостях. После посиделок попросила у подруги рецепт — оказывается, готовится это необычное блюдо очень просто. Теперь это моя любимая закуска. Хотите попробовать? Тогда записывайте рецепт!
Ингредиенты
Для того чтобы приготовить 6 сытных кексов, вам понадобятся такие ингредиенты:
- пшеничная мука (можно также использовать мультизлаковую, она более полезна) — 320 граммов;
- кукурузная мука (можно заменить обычной мукой)- 180 граммов;
- сахарный песок — столовая ложка;
- соль — столовая ложка;
- дрожжи (сухие быстродействующие) — столовая ложка;
- разрыхлитель теста — чайная ложка;
- цельное молоко — 350 миллилитров;
- растительное масло — 120 миллилитров;
- куриные яйца — две штуки;
- репчатый лук — одна небольшая луковица;
- сушеные томаты — 100 граммов.
Чтобы приготовить сырную начинку для этих кексов, возьмите:
- 120 граммов сыра чеддер;
- 120 граммов любого другого твердого или полутвердого сыра;
- 120 граммов сливочного, творожного сыра;
- 60 граммов сливочного масла (оно должно быть мягким перед приготовлением);
- одна-две столовые ложки соуса сальса.
А вот для соуса понадобится:
- три крупных спелых томата;
- две среднего размера луковицы;
- пара веточек свежего базилика;
- 30 мл нерафинированного оливкового масла;
- 3 столовые ложки острого соуса чили.
Для подачи используем сметану и базилик.
Как приготовить. Шаг первый
Первым делом приготовим острый соус сальса. Томаты, базилик и лук мелко нарежьте. Залейте овощи оливковым маслом и соусом чили. Хорошенько перемешайте и дайте настояться.
Сырную начинку приготовить также очень просто. Положите все ингредиенты в блендер и измельчайте им продукты до состояния пасты.
В конце добавьте пару столовых ложек сальсы.
Из получившегося сырного теста сформируйте шесть одинаковых шариков и отправьте их в морозильную камеру минимум на четыре часа.
Приготовление. Шаг второй
Пока начинка замораживается, приготовим тесто. В большую миску просейте оба вида муки, добавьте сахарный песок, дрожжи, соль, размягченное масло, яйца, лук, мелко нарезанные сушеные томаты, влейте молоко. Хорошо перемешайте тесто.
Формочки для кексов смажьте маслом и наполните их до половины тестом. Положите в каждую формочку по сырному шарику.
Выпекайте в разогретом до 200 градусов духовом шкафу в течение 25 минут.
Горячие кексики украсьте сметаной и соусом сальса, посыпьте измельченным базиликом. Подавайте горячими.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание