Осенью я часто готовлю вкусный тыквенный мусс. У меня получается нежный сливочный десерт с кусочками имбирного печенья. Молотый имбирь и корица придают лакомству теплый осенний аромат. Это легкое блюдо, которое не требует выпекания и использования плиты. Рецептом его приготовления я поделюсь в статье.
Ингредиенты
Для приготовления тыквенной смеси вам понадобится:
- сливочный сыр — три четверти стакана;
- тыквенное пюре — стакан;
- сахар — две трети стакана;
- цедра лимона, молотые корица и имбирь — по чайной ложке;
- молотый мускатный орех — четверть чайной ложки;
- соль — щепотка.
Чтобы сделать взбитые сливки, потребуются следующие продукты:
- жирные сливки — пара стаканов;
- сахар — четверть стакана;
- ванильный экстракт — чайная ложка;
- соль — щепотка.
Для приготовления крошки подготовьте 24 штуки имбирного печенья.
Из кухонного оборудования вам понадобится 8 стеклянных стаканчиков для десертов, блендер, прозрачный пластиковый пакет, кухонный молоток или скалка.
Взбиваем сливки
Налейте в чашу блендера густые сливки, добавьте ванилин и сахар. Взбивайте смесь до появления мягких пиков. Это означает, что после венчика на поверхности продукта должен оставаться след, который держится некоторое время, а затем исчезает. Охладите полученный крем.
Делаем тыквенную смесь
В другую миску положите сливочный сыр, сахар, лимонную цедру, корицу, имбирь, соль и мускатный орех. Взбейте массу с помощью блендера.
Добавьте тыквенное пюре. Еще раз включите прибор и перемешивайте массу, пока она не станет однородной.
Смешиваем ингредиенты
Влейте в тыквенную смесь половину взбитых сливок.
Перемешайте массу ложкой или лопаткой.
Крошим печенье
Положите имбирное печенье в пластиковый пакет.
Возьмите молоточек для мяса или скалку. Раздробите печенье на мелкие кусочки. У вас должно получиться примерно полтора стакана крошек.
Собираем десерт
Положите перед собой 8 стаканчиков для десертов. Добавьте в них сначала слой крошек печенья, а затем тыквенную смесь.
Поверх тыквенного слоя нанесите взбитые сливки.
Повторите все три слоя еще раз в той же последовательности. Посыпьте десерт оставшимися крошками печенья,
Нежный тыквенный мусс готов! Вы можете подавать его на стол гостям.
Если вы не собираетесь сразу есть лакомство, то можно накрыть его пищевой пленкой и отправить в холодильник. Но помните, что десерт может храниться не более суток.
При более длительном хранении печенье перестает быть хрустящим, так как пропитывается влагой от сливок. Поэтому это блюдо следует готовить не раньше, чем за день до употреблени
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание