Если вы ищете рецепт осенней выпечки, то попробуйте приготовить тыквенные кексы с шоколадной крошкой. Они получаются яркими и вкусными. Специи придают маффинам приятный пряный аромат, а шоколад поднимет настроение осенним вечером. Вам не придется тратить много времени на приготовление десерта, вкусные кексы будут готовы через 40 минут. В статье я поделюсь рецептом этого лакомства.
Ингредиенты
Для приготовления кексов понадобятся следующие продукты:
- крупные яйца — пара штук;
- сахар — стакан;
- консервированное тыквенное пюре — стакан;
- растительное масло — три четверти стакана;
- мука — 1,5 стакана;
- пищевая сода — чайная ложка;
- соль и разрыхлитель — по половине чайной ложки;
- имбирь — четверть чайной ложки;
- гвоздика и мускатный орех — на кончике чайной ложки;
- шоколадные чипсы — стакан.
Подготовьте миксер, формочку и бумажные вкладыши для маффинов.
Перемешиваем влажные продукты с сахаром
Возьмите большую миску и разбейте в нее яйца. Добавьте масло и насыпьте сахарный песок. Взбейте продукты с помощью миксера, чтобы они объединились.
Добавляем тыквенное пюре
Откройте баночку с тыквенным пюре. Добавьте продукт в яичную смесь. Включите миксер и хорошо взбейте продукты. У вас должна получиться гладкая масса ярко-оранжевого цвета.
Добавляем сухие ингредиенты
Пропустите муку через сито. Насыпьте ее в отдельную миску. Добавьте соль, разрыхлитель и соду, а также специи. Перемешайте все сухие продукты, чтобы они равномерно распределились.
Замешиваем тесто
Постепенно всыпайте мучную смесь в миску с тыквенной массой. Добавляйте сухие ингредиенты небольшими порциями. После каждого добавления хорошо перемешивайте массу. Продолжайте взбивать смесь, пока она не станет однородной.
Разливаем тесто по формочкам
Подготовьте формочку с бумажными вкладышами для маффинов. Посыпьте «стаканчики» из бумаги мукой, чтобы тесто не прилипало во время выпекания.
Вылейте тесто внутрь вкладышей, заполняя их на три четверти.
Посыпьте сверху каждое изделие шоколадными чипсами.
Выпекаем
Разогрейте духовку до 175 °С. Отправьте формочку в духовой шкаф на 20-25 минут.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Остудите кексы сначала на противне, а потом на решетке. Подавайте их на стол с чашечкой горячего чая.
Советы по приготовлению
Вы можете использовать не консервированное, а домашнее тыквенное пюре. Для этого вам нужно снять с тыквы кожуру, вынуть семена и нарезать мякоть кубиками. Затем тыквенные кусочки надо отварить до полного размягчения, остудить и измельчить с помощью блендера.
Вы можете добавлять шоколадные чипсы непосредственно в тесто. Этот ингредиент нужно класть в самом конце, после всех продуктов. У вас получатся маффины с шоколадной начинкой.
По желанию вы можете добавлять в тесто для кексов дополнительные ингредиенты, например изюм или орехи. Они хорошо сочетаются с шоколадом и придадут выпечке дополнительный вкус.
Заключение
Тыквенные кексы не только вкусны, но и полезны. Ведь тыква богата клетчаткой, которая очищает организм. При этом оранжевый овощ малокалориен. Тыквенная выпечка наносит гораздо меньше вреда фигуре, чем обычные мучные изделия.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание