Не все верят, что рулет готовится настолько быстро. Тесто получается достаточно воздушным, хотя я даже не использую миксер. Просто слегка перемешиваю все ингредиенты при помощи венчика. В качестве начинки можно выбрать что угодно. У меня это варенье или повидло, которое есть дома.
Приготовление по рецепту
Чтобы приготовить воздушное бисквитное тесто, нужно взять следующие ингредиенты:
- 80 грамм муки;
- столько же сахарного песка;
- ванильный сахар;
- три ч. л. разрыхлителя (без горки);
- щепотку соли;
- три яйца.
Сначала я соединяю в миске сухие ингредиенты — муку, оба вида сахара, разрыхлитель. Добавляю соль и вбиваю три яйца среднего размера. Хорошенько перемешиваю при помощи венчика.
Противень или форму для выпечки застилаю пергаментом. Выливаю на него тесто, разравниваю при помощи ложки (если есть необходимость). Выпекаю в духовке при температуре 180 градусов Цельсия. Процесс занимает не более 5-7 минут. Проверяю готовность при помощи зубочистки.
Пока пышный бисквит еще горячий, нужно смазать его повидлом. После этого я аккуратно сворачиваю все в рулет.
Можно сразу подавать десерт к столу. Я обычно жду, пока он остынет, посыпаю его сахарной пудрой для красоты, а затем нарезаю небольшими кусочками. Такой десерт любят все мои домочадцы.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание