Торт-закуска из баклажанов уходит со стола в первую очередь. Очень вкусное блюдо, да и готовить его проще простого

Торт-закуска — это не просто вкуснятина, а еще и отличное украшение праздничного стола. Сейчас разгар осени, а значит, время аппетитных баклажанов и спелых томатов, которые как раз нужны для этого блюда. Даже не потребуется поварских навыков, все предельно просто.

Что нужно

Ингредиенты:

  • синенькие – 600 г;
  • помидоры – 300 г;
  • майонез – 200 г;
  • яйца вареные – 4 штуки;
  • фета – 200 г;
  • чеснок свежий – 2-3 зубчика;
  • укроп – 50 г;
  • подсолнечное масло без запаха;
  • свежемолотый перец черный – по вкусу;
  • соль.

Торт-закуска из баклажанов уходит со стола в первую очередь. Очень вкусное блюдо, да и готовить его проще простого

Этапы приготовления

  • Синенькие вымыть, обтереть и нарезать шайбами толщиной около 8 мм.
  • Покрыть противень бумагой для выпекания или пергаментом. Кружки баклажанов выложить на бумагу, чтобы они друг на друга не заходили.
  • Кулинарной кистью нанести на них слой подсолнечного масла и посыпать солью.
  • Поставить в нагретую духовку примерно на 20 минут. Температурный режим – 200 градусов.

Торт-закуска из баклажанов уходит со стола в первую очередь. Очень вкусное блюдо, да и готовить его проще простого

  • Томаты и вареные яйца нарезать тонкими кружками.

Торт-закуска из баклажанов уходит со стола в первую очередь. Очень вкусное блюдо, да и готовить его проще простого

  • Сделать соус. Для этого размять вилкой фету, измельченный чеснок, половину мелко нарезанного укропа, молотый перец и майонез.

Торт-закуска из баклажанов уходит со стола в первую очередь. Очень вкусное блюдо, да и готовить его проще простого

Сборка торта

  • На тарелку, смазанную приготовленным соусом, поставить кольцо диаметром 20 см.
  • Первый слой – баклажаны, которые нужно смазать соусом.

Торт-закуска из баклажанов уходит со стола в первую очередь. Очень вкусное блюдо, да и готовить его проще простого

  • Затем идут тонкие кружки томатов, посыпанные сверху солью и молотым перцем и смазанные соусом.

Торт-закуска из баклажанов уходит со стола в первую очередь. Очень вкусное блюдо, да и готовить его проще простого

  • Теперь — вареные яйца, выложенные ровным слоем. Их также нужно смазать.

Торт-закуска из баклажанов уходит со стола в первую очередь. Очень вкусное блюдо, да и готовить его проще простого

  • Далее идет слой синеньких, после него — помидоры и снова баклажаны. Томаты нужно посолить и поперчить, все слои смазать соусом.
  • На самый верх красиво выложить кружки помидоров и посыпать оставшимся укропом.

Торт-закуска из баклажанов уходит со стола в первую очередь. Очень вкусное блюдо, да и готовить его проще простого

  • Обернуть пищевой пленкой, поместить в холодильник примерно на 3 часа.

Перед подачей снять кольцо и нарезать.

Торт-закуска из баклажанов уходит со стола в первую очередь. Очень вкусное блюдо, да и готовить его проще простого

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.