Когда вы готовите торт для детского праздника, хочется, чтобы он не только был необычно украшен сверху, но и привлекательно смотрелся бы в разрезе. Предлагаем вам рецепт торта, в котором чередуются лимонные и маковые коржи. Такой десерт оценят и дети, и взрослые.
Что понадобится
Для приготовления торта с лимоном и маком нужны такие компоненты:
- яичные белки – 400 миллилитров;
- стабилизатор для торта — одна чайная ложка;
- сахар – 175 граммов;
- мука – 175 граммов;
- кукурузный крахмал – 25 граммов;
- растопленное сливочное масло или маргарин – 200 граммов;
- лимонное масло – две капли;
- семя мака – одна-две столовые ложки.
Также вам понадобятся две одинаковые формы для выпечки диаметром 23 сантиметра.
Как приготовить
В чашу миксера отправьте яичные белки, добавьте стабилизатор и взбейте миксером до пышности.
Затем в яичную массу начинайте понемногу добавлять сахар. Продолжайте все взбивать до образования устойчивых пиков.
В полученную смесь всыпьте муку и кукурузный крахмал, начинайте замешивать тесто. Далее в тесто влейте растопленное сливочное масло и хорошенько вымешайте.
Готовое тесто распределите поровну между двумя мисками. В одну часть добавьте две капли лимонного масла, в другую — одну-две столовые ложки семян мака.
Обе формы для выпечки смажьте жиром, застелите их пергаментной бумагой, которую тоже нужно смазать жиром.
В одну форму выложите небольшой слой лимонного теста, затем небольшой слой макового, еще раз лимонное тесто и снова маковое.
Точно так же выложите тесто и в другую форму.
Отправьте обе формы в духовку, разогретую до 180 градусов по Цельсию. Время выпекания десерта — около сорока минут. Готовность проверяйте при помощи зубочистки.
Готовую выпечку охладите на стойке. Соберите торт.
Торт можете украсить сливочным кремом. Сверху сделайте композицию из тематических фигурок, которые можно купить в специализированных магазинах или сделать самостоятельно из мастики.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание