Сегодня я поделюсь рецептом десерта, о котором наверняка мало кто знает. Торт «Элеонора» настолько нежный и воздушный, что невозможно остановиться, чтобы не съесть лишний кусочек. Обязательно попробуйте приготовить его дома, полученный результат вас не разочарует.
Ингредиенты для бисквита
Для приготовления бисквита будем использовать 200 грамм сливочного масла, полстакана воды, полтора стакана сахара, три столовых ложки какао, пять яиц, полтора стакана муки, чайную ложку разрыхлителя и такое же количество пищевой соды.
Ингредиенты для начинки
Для приготовления нежной начинки нам понадобится: 500 грамм творожного сыра, 200 грамм сливочного масла, 250 мл сливок высокой жирности, чайная ложка ванильного сахара и стакан сахарной пудры. Для ягодной прослойки понадобится банка варенья из смородины. Для украшения будем использовать какао, но при желании можно украсить ягодами или сахарной пудрой.
Рецепт приготовления
Сначала займемся приготовлением бисквита. Для этого в кастрюлю добавим воду, сливочное масло, стакан сахара и какао. Поставим ее на медленный огонь и растопим ингредиенты. Тщательно перемешаем получившуюся смесь и дадим ей остыть.
Тем временем необходимо взбить яичные белки до густой массы, после чего постепенно всыпаем полстакана сахара.
Теперь в остывшую смесь с какао добавляем один желток, муку, соду и разрыхлитель. Все перемешиваем, а затем соединяем две смеси: с белками и с желтком. Получившееся тесто выкладываем в форму для выпечки, размерами 40 х 25 см, застеленную бумагой для выпечки.
Выпекаем наш бисквит около 40 минут при температуре 170 градусов. Тесто должно подняться. Как только основа будущего торта будет готова, даем ей немного остыть, а после разрезаем пополам, чтобы сделать два слоя.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Приготовим начинку. Для этого миксером взбиваем творожный сыр, масло комнатной температуры и ванильный сахар. Первый крем готов. Для второго вида начинки необходимо взбить до воздушной массы сливки с сахарной пудрой.
Теперь займемся сборкой нашего торта под названием «Элеонора». На первый корж выкладываем варенье из смородины, а затем творожный крем.
Сверху накрываем десерт вторым слоем бисквита. Также наносим слой варенья, только теперь сверху выкладываем крем из сливок.
Стоит отметить, что размер коржей получается достаточно большим, поэтому крем расходуется весь. Наш торт готов. Сверху украшаем его какао, можно добавить ягоды или маршмеллоу. Десерт получается очень нежным и воздушным.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание