Торт «Белый лев»: делала по мотивам батончика Lion, получилось еще вкуснее

Торт «Белый лев» — один из самых вкусных десертов, которые я когда-либо пробовала. Я приготовила его по мотивам популярного батончика Lion. Но домашний десерт получился гораздо вкуснее покупного шоколада. Сочетание пышного бисквита, нежного крема, хрустящих рисовых зерен и соленого арахиса понравилось всей моей семье.

Составляющие

Для бисквита понадобятся такие продукты:

В состав крема входят:

Состав десерта также включает в себя:

Процесс приготовления десерта

Шоколад я измельчаю на терке.

Белки взбиваю до образования плотной массы. Постепенно соединяю ее с сахарным песком. Когда крупинки растворятся, а масса станет плотной, я добавляю в смесь по одному желтку, а также оба вида муки. При этом не прекращаю растирать ингредиенты. Добавляю в тесто шоколад. Перемешиваю его до однородного состояния. Выкладываю на металлический лист, покрытый пергаментной бумагой.

И готовлю в жарочном шкафу при температуре 160 градусов тридцать пять минут. Извлекаю и охлаждаю бисквит.

Для крема стакан молока помещаю в кастрюлю. Довожу до кипения. Оставшееся молоко соединяю с желтками, мукой и сахарным песком. Добавляю его в кипящую массу. Перемешиваю ингредиенты и провариваю крем до густоты. Убираю посудину с огня. Накрываю кастрюлю крышкой, остужаю смесь. Сливочное масло комнатной температуры взбиваю и постепенно соединяю с молочным кремом. Добавляю лимонный сок. Перемешиваю массу.

Сгущенку соединяю с зернами риса.

Охлажденный бисквит разрезаю вдоль на половинки.

Нижний слой торта покрываю рисовой массой.

Затем выкладываю заварной крем (три-четыре столовые ложки оставляю для смазывания поверхности десерта).

Накрываю нижний пласт торта вторым коржом. Покрываю оставшимся заварным кремом.

Посыпаю арахисом.

Убираю десерт в холодильную камеру на ночь. Торт «Белый лев» — не только вкусное, но и красивое лакомство. Его можно подавать на любое торжество.